A vitamini eksikliği
B vitaminleri eksikliği
Bj vitamini tahillann kepeğinde bulunur. Eksikliğinde Beribeı hastalığı ortaya çıkar. Vücutta ödem, kalpte büyüme, sinir bozukluk lan, uyuşukluklar görülür.
B2 vitamini tahıllarda, et, süt ve yeşil sebzelerde bulunur. Ek sikliğinde dudak kenarında çatlaklar, deride bozukluklar oluşur.B6 vitamini et. sakatat ve tahıllar da bulunur. Sinir sistemin İşlevleri ve kan yapımı için gereklidir. Eksikliğinde konvülslonlar ve anemi gelişebilir.
B12 vitamini, et, süt yumurta gibi hayvansal besinlerde bulunur. Eksikliğinde kansızlık gelişir.
C vitamini eksikliği
Bu vitamin bağ dokusunun yapımında kullanılır. Bütün yeşil sebze ve meyvelerde vardır. Eksikliğinde huzursuzluk, kemik ağnsı, diş etlerinde kanama ortaya çıkar.
K vitamini eksikliği
Pıhtılaşma işlevine katılan bu vitamin yeşil sebzeler, balık kuru baklagiller gibi besinlerde bulunur. Bağırsaktaki bakteriler tarafından sentez edilir. Uzun süren İshallerde bağırsak bakteri flo¬rası bozulunca ve yeni doğanlarda henüz flora oluşmadan önce K vi¬tamini eksikliğine bağlı kanamalar oluşabilir. Bu nedenle yenldoğan bebeklere doğar doğmaz 1 mg K vitamini İM yapılır.