Cobalamin B12 Vitamini

Image via Wikipedia
Günlük İhtiyaç:
1-3 yaş: 0.9 microgram
4-8 yaş: 1.2 microgram
9-13 yaş: 1.8 microgram
14+ yaş: 2.4 microgram

B-12 vitamininin yararları:

* Sinir sisteminin normal işlemesini sağlar.
* Kırımızı kan hücrelerinin gelişmesi ve çoğalması için son derece gereklidir.
* Diğer B grubu vitaminleri gibi, karbonhidratların, yağların ve proteinlerin enerjiye dönüştürülmesinde etkilidir.

Henüz ispatlanmamış faydaları:
Henüz kesin olarak ispatlanmış olmasa da, yapılan çalışmlar B-12 vitaminin kalp krizine karşı koruyuculuk sağladığı üzerinde yoğunlaşmıştır.

B-12 vitamini eksikliği;

* Kan ve sinir sisteminde hasara
* Psikolojik bozukluklara
* Anemiye neden olur.

B-12 vitaminine en çok ihtiyacı olanlar:
Vejetaryenler, özellikle de süt, yoğurt, peynir veya yumurta yemeyenler.

Çok fazla alındığı takdirde…
Çok fazla alındığı takdirde, vitaminin yol açtığı ya da yıl açacağı tahribatlar, henüz bilinmemektedir.

B-12 vitamini açısından zengin besinler:

* Baklagiller: 1 porsiyon (1.5-6 microgram)
* Bonfile: 1 dilim (2.7 microgram)
* Ton Balığı: 3 köfte kadar (2.5 microgram)
* Balık: 3 köfte kadar (2.1 microgram)
* Hindi: 3 köfte kadar (1.7 microgram)
* Yoğurt: 1 kase (1.0 microgram)
* Süt: 1 bardak (0.9 microgram)
* Tavuk: 3 köfte kadar (0.3 microgram)
* Peynir: 1 kibrit kutusu (0.2 microgram)