Yaz günlerinde soğuk bir tatlıya ihtiyaç duyduğunuzda hemen aklınıza çikolatalı tavuk göğsü gelsin….
Malzemeler: 1 lt. süt- 3 çorba kaşığı un- 1 su bardağı şeker- 125 gr. margarin- 2 mercimek kadar damlasakızı.
Sosu için: 1 yumurta- 2 çorba kaşığı kakao- 3 çorba kaşığı şeker- 2 çorba kaşığı süt.
Hazırlanışı: Tencereye sütü, nişastayı, unu, dövülmüş damla sakızını ve şekeri ekleyip çırpma teli ile karıştıralım. Ağır ateşte, sürekli karıştırıp üzeri göz göz olana dek pişirelim, ateşten alıp soğutalım. İçine erimemiş margarini ekleyip mikserle 2 dakika çırpalım. Kremayı, ıslak bezle silinmiş köşeli bir kalıba yayalım.
Sosunu hazırlamak için bir kapta yumurtayı, sütü, şekeri ve kakaoyu mikserle 1 dakika çırparak soğuyan kremanın üzerine yayalım.
Buzdolabında birkaç saat bekletelim. Servisten kısa süre önce dolaptan çıkarıp dilimleyerek servi yapalım.
