MALZEMELER:
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına yumurtayı,toz şekeri koyup mikserle çırpalım.Yaklaşık 4 dakika boyunca karışım köpürene dek karıştıralım.Üzerine sıvı yağı,sütü,kakaoyu ilave edip çırpma teliyle veya mikserle karıştıralım.Kakao içinde tam dağılınca bu karışımdan 1.5 su bardağı ayıralım.Geriye kalan karışımın üzerine tel süzgeç yardımıyla unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim.Kıvamı ne çok koyu ne çok sıvı olacak.Sonra yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökelim ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirelim.Keki kalıbından çıkarmadan sosu üzerine döküp, sosunu çektikten sonra ters çevirip keki çıkartalım.Dilim dilim keserek servis yapalım.Üzerine dilerseniz hindistan cevizi serpebilirsiniz.AFİYET OLSUN.
