Malzemeler
Hamuru için:
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
100 gram oda sıcaklığında tereyağı,
Bir tutam tuz
3-4 çorba kaşığı çok soğuk su
Üst harcı için:
1 su bardağı kıyılmış fındık
3 adet yumurta
4 çorba kaşığı tozşeker
1 çay bardağı süt
4 çorba kaşığı kakao
Üzeri için: 1 paket 80 gramlık bitter çikolata
1 su bardağı kavrulmuş fındık
Yapılışı
HAMURU hazırlamak için, bir kaba su dışındaki tüm malzemeyi koyarak elinizle yoğurun ve iyice özleştirin. Daha sonra suyu da ekleyip yeniden yoğurun. Hamuru düz bir zemine alarak elinizle ya da bir merdane yardımı ile tart kalıbınızın büyüklüğü kadar açın ve kalıbın kenarlarını da kaplayacak şekilde içine yerleştirin. Üst harcı için, tüm malzemeyi bir kapta iyice karıştırıp kalıptaki hamurun üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin ve ılınmaya bırakın. Bir paket bitter çikolatayı parçalar halinde kırdıktan sonra benmari usulü eritin ve tartın üzerine sürün. Üzerini fındıkla süsleyin. Dilimleyerek servis yapın
