Çay saatleriniz için süper poğaça tarifi (bayatlamaz)….Malzemeler: 1/2 su bardağı yoğurt- 2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)- 3-4 yemek kaşığı dolusu tereyağı (oda ısısında)- 1/2 su bardağı sıvıyağ- beyaz peynir (100 gram kadar)-
1 paket kabartma tozu- 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)- 4-5 su bardağı un (alabildiği kadar)- 1 tatlı kaşığı tuz.
İçi için: Peynir 100 gram kadar- dereotu- maydonoz.
Hazırlanışı: Tereyağ, sıvıyağ, yoğurt, sirke, tuz,kabartma tozu ve bir yumurtanın tamamı ikinci yumurtanın akı hamur yoğurma kabına dökülür ve karıştırılır (akını kullandığımız yumurtanın sarısı üzeri için kullanılacak). Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde kalınca açın. Dereotunu ve maydonozu doğrağın, peynirle karıştırın. Peynir karışımından hamurun ortasına koyun ve rulo gibi sararak yuvarlayarak kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Poğaçalarımız artık hazır servis yapabiliriz.
