Yemek Tarifleri
-
yorumsuz 14 sene önceMayalandırma
Maya yapımının ve kullanımının püf noktaları! Mayanın, su ile yoğrulan una karıştırılarak elverişli ortamda dinlendirilmesi sonucunda kabarması işlemine mayalandırma denir. İçerik yapısına ve kullanım şekline göre farklılık gösteren başlıca 3 maya çeşidi vardır. Maya çeşitleri Yaş Maya: Yapısında yüzde 70 su içeriği bulunduğu için yaş maya olarak adlandırılan bu maya çeşidi, 4 derece soğukta saklanır. […]
-
yorumsuz 14 sene önceSebzeli beşamel soslu baharlı et
Malzemeler 6 kişilik 700 gram kemikli kuzu eti 1 adet orta boy soğan 3 diş dövülmüş sarmısak 4 çorba kaşığı sirke 2 çorba kaşığı tereyağı 4 su bardağı sıcak su 1’er tatlı kaşığı silme yenibahar, tarçın ve pulbiber Tuz, karabiber Sebzeli beşamel sos için: 1 adet küçük boy soğan 4 çorba kaşığı ince kıyılmış pazı […]
-
yorumsuz 14 sene önceMeyveli Yeşil Salata
Malzemeler 1 demet dereotu 1 demet maydanoz 1 demet roka 1 demet tere 1 adet mango 1 adet kırmızı greyfurt Sosu için: 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı sirke 1 çay kaşığı hardal 1 çay kaşığı esmerşeker Tuz, karabiber Yapılışı MANGOYU ikiye bölerek çekirdeğini çıkarın Kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin. Greyfurtu soyun ve üzerindeki beyaz […]
-
yorumsuz 14 sene önceFıstıklı Üzümlü Pilav
Malzemeler 1 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı kuşüzümü 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı yenibahar, tuz Yapılışı PİRİNCİ tuzlu sıcak suda 1 saat kadar bekletin. Suyunu süzüp beyaz suyu gidene kadar yıkayın. Pilav tenceresine 1 kaşık tereyağını alın. Dolmalık fıstığı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kuşüzümü ve süzülmüş […]
-
yorumsuz 14 sene önceCevizli Erişte
Malzemeler 200 gram erişte 8 adet dövülmüş ceviz Yeteri kadar su 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz Yapılışı ERİŞTEYİ, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz eklenmiş suda haşlayın (suyunu çektirerek). Servis tabağına alın. Geri kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağını bir tavaya alın ve ceviz altın sarısı rengini alana kadar kavurun. […]
-
yorumsuz 14 sene önceÇikolatalı Kek
Malzemeler 150 gram margarin 1 su bardağı tozşeker 4 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı + 1/4 su bardağı un 100 gram kakao 50 gram bitter çikolata Üzerine: 150 gram bitter çikolata 4 adet çilek Yapılışı MARGARİN ve tozşekeri bir kaba alıp beyazlaşana kadar çırpın. Üzerine yumurtaları birer birer ilave edin. Ardından, […]
-
yorumsuz 14 sene önceKıymalı Ekmek
Malzemeler Hamuru için: 4 çay bardağı un 1 çay kaşığı tuz Aldığı kadar su İç harcı için: 100 gram kıyma 1 çorba kaşığı kişniş tohumu 1 çay kaşığı kimyon 3 dal kıyılmış taze kişniş Çeyrek soğan 1 çorba kaşığı kıyılmış taze zencefil 1 adet ezilmiş sarmısak Bir tutam taze çekilmiş karabiber l 1 tatlı kaşığı […]
-
yorumsuz 14 sene önceSarımsaklı Bulgur Pilavı
Malzemeler 1 kg doğranmış koyun eti (but kısmından) 2 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı sıcak su 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı yoğurt Bulgur pilavı için: 2 su bardağı pilavlık bulgur 250 gram taze fasulye 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet büyük boy soğan 2 adet kırmızı […]
-
yorumsuz 14 sene önceKremalı Balkabağı Çorbası
Malzemeler Yarım kg balkabağı, 5 su bardağı et suyu 1 adet kesmeşeker, 2 çorba kaşığı tereyağı 1 paket krema, taze reyhan, tuz 2 çorba kaşığı mısır nişastası 2 çorba kaşığı kavrulmuş badem Yapılışı ET suyunu tencereye alarak kaynatın. Kesmeşeker ve tereyağı ekleyerek bir-iki taşım kaynatın. Balkabağını püre haline getirip tencereye ekleyin. Krema, kıyılmış reyhan, tuz, […]
-
yorumsuz 14 sene önceSimit Tablasından Kahve Tepsisine
Kendi zevkinize uygun kahve tepsinizi yapmanız artık çok kolay! Gerekli Malzemeler: 35 cm çapında simit tablası Akrilik boya Mat sprey vernik Fırça Not: Simit tablasını ahşap ürünler satan dükkanlardan temin edebilirsiniz. Dilerseniz simit tablası yerine yuvarlak formlu başka bir ürün de kullanabilirsiniz. Yapılışı : Öncelikle tablanızı istediğiniz renklerde boyayın. Tepsinin üzerine boya ile dilediğiniz şekil […]
