Yemek Tarifleri
-
yorumsuz 10 sene önceAcuka nasıl yapılır?
Kahvaltılarda iştah açan lezzetlerden birisi olan acuka, her yörede farklı adlarla anılabilir. İster kahvaltıda, ister kızartmaların yanında, isterseniz de poğaçaların üzerine sürülerek yenilen bu lezzet, evde olan malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Salçadan yapılan acuka, sarımsaklı bir tarif olduğu için iştah açıcı özelliği de vardır. İçerisine arzuya göre baharatlar veya malzemelerin eklenip çıkarılacağı acuka hazırlanıp, saklama kabında […]
-
yorumsuz 10 sene önceKinoa ile kısır tarifi
Son zamanlarda giderek popüler olmaya başlayan kinoa, yüksek besin değerleri ve mucize etkileri nedeniyle ülkemizde de bazı kesimler tarafından tüketilmeye başlandı. Güney Amerika ülkelerinin çoğunda bolca yetiştirilen kinoa, artık ülkemizde de yeni besin trendlerinden bir oldu. Fiyatı pirinç ve bulgura kıyasla çok pahalı olan kinoa, çok bereketli bir ürün olduğu için çok az kullanılarak birçok […]
-
yorumsuz 10 sene önceKekin iyi kabarmasının püf noktaları
Kek yapılması en kolay pasta olmasına rağmen, bazı durumlarda lezzeti ve kabarması kıvamında olmayabilir. Lezzetli kek yapmak için içerisine konulan malzemelerin önemi vardır. Ancak iyi kabarmış bir kek yapmak için ise bazı detaylara dikkat etmek gerekir. Her zaman aynı malzemelerle yapılan kek, bazen kabarmayabilir. Kek yaparken hepimizin başına bu tür sorunlar gelebilir. Birçoğumuz birkaç kez […]
-
yorumsuz 10 sene önceSebzeli Siyez Bulgur pilavı tarifi
Ahmet Maranki’nin Zahide Yetiş’in programında tanıttığı bulgurun atası olarak adlandırılan Siyez bulgurunun faydaları saymakla bitmiyor. Çok iyi bir antioksidan olan siyez bulguru B1, B2, B6 ve B12 vitaminleri bakımından çok zengin bir besin. Bu özelliğiyle sindirim ve sinir sistemi için çok yararlı olan siyez bulguru yoğun lif içeriği ve selüloz sayesinde kabızlığı engelliyor. Glisemik indeksi […]
-
yorumsuz 10 sene öncePet şişede karışık turşu tarifi
Pet şişede turşu nasıl yapılır? Turşu ayı henüz bitmeden evde kolayca lezzetli bir turşu yapabilirsiniz. Bu turşunun farkı sadece pet şişeye konulması. Çünkü pet şişede yapılan turşunun avantajı, bozulmaması, üstünün posalanmaması ve lezzetinin güzel olmasıdır. Pet şişeye yapılan turşuyu da aynı kavanoza yaptığınız şekilde hazırlayın. Aynı malzemelerle, aynı şekilde turşunuzu kurun. Sadece malzemeleri pet şişenin ağzından […]
-
yorumsuz 10 sene önceKanlıca mantarı nasıl pişirilir?
Sonbahar aylarında yağmurların fazla yağması nedeniyle doğada kendiliğinden yetişen mantarlar bol miktarda çıkar. Mantar severler her yağmurun ardından dağlık, ormanlık alanlara giderek mantar toplamaya bayılırlar. Mantarı toplaması da en az yemesi kadar zevklidir. Kanlıca mantarı sonbahar aylarında Pazar tezgahlarında en çok rastlanan mantar türlerindendir. Ancak mantardan anlamayanların almamasında yarar vardır. Çünkü bazı kişiler para kazanmak […]
-
yorumsuz 10 sene önceKöy yumurtası nasıl anlaşılır?
Son yıllarda organik ürünlere ilginin artmasıyla pazarlarda satılan doğal ürünler daha fazla alıcı bulmaya başladı. Tüketiciler yumurta alırken de köy yumurtası tercih etmeye başladı. Köy yumurtaları doğal yollarla beslenen tavuklardan elde edildiği için daha sağlıklı olduğu düşünülüyor. Ancak satın aldığınız yumurtanın organik mi, yoksa çiftliklerde yetiştirilen tavukların yumurtası mı olduğu nasıl anlaşılır? Organik yumurta ile […]
-
yorumsuz 10 sene önceKurbanda sakatatlar nasıl pişirilir?
Sakatatlar kelle, işkembe, böbrek, karaciğer, akciğer, yürek, dalak gibi hayvanın organlarının geneline verilen isimdir. Kurban bayramında da kendi kestiği kurbanın sakatatının nasıl değerlendirileceğini merak edenler var. Normal zamanda sakatat tüketmeyenler bile kurbanlıkların sakatatlarının çoğunu tüketmeyi tercih ediyor. Herkesin sevdiği ve sevmediği sakatatlar olsa da mutlaka kurbanın bazı organlarından yapılan yemekleri seviyoruz. Sakatat kültürü küçüklükten alışanlarda […]
-
yorumsuz 10 sene önceKurban eti nasıl tüketilmelidir?
4 Ekim Cumartesi günü müslümanların dini bayramlarından Kurban Bayramı kutlanacak. İmkanı olan müslümanlar kurban keserek, kakir- fukaraya dağıtacak. Böylece normal zamanlarda et yiyemeyenlerde kurban eti pişirerek yiyebilecek. Bu nedenle beslenme uzmanları kurban etinin nasıl kesilmesi, nasıl saklanması ve pişirilmesi gerektiği konusunda halkı bilgilendirmek için açıklamalar yapıyor. Televizyonlarda kurban etinin sağlığı tehdit etmemesi için nasıl ve […]
-
yorumsuz 10 sene önce
Kavurma nasıl saklanır?
Kurban Bayramının en özel lezzeti tabiki de kavurmadır. Taze ve bereketli kurban etinden hazırlanan kavurmanın lezzeti hiç bir et yemeğine benzemez. Kurban kavurması bayram günlerinin sabah kahvaltısında bile yenilen yemeklerinden birisidir. Kurban bayramında lezzetli etlerle hem hemen tüketmek için hem de eti daha uzun süre muhafaza etmek üzere kavurma yapılır. Kavurma güzelce pişirildikten sonra, değişik […]
