Bitkisel Ürünler
-
yorumsuz 10 sene önceEvde Kültür Mantarı Nasıl Yetiştirilir?
Kültür mantarı besleyici ve ekonomik olduğu için çok tüketilen besinler arasına yerleşti. Mantar sevenler doğal mantarların zehirli olması şüphesiyle tüketmekten kaçındığı için Kültür mantarına yöneliyorlar. Kültür mantarı marketlerde çarşı- pazarda da en çok atılan ürünler arasına girdi. Sağlıklı bir besin olduğu için de birçok kişi tarafından tercih edilen mantar, en iyi bitkisel protein kaynağı olarak […]
-
yorumsuz 10 sene önceEvde badem sütü nasıl yapılır?
Son zamanlarda hayvansal sütlerin zararlarının teker, teker ortaya çıkması, süte alerjisi olan kişiler ve veganların bitkisel süte eğilimleri arttı. Bitkisel sütler arasında sağlığa bir çok yararları bulunan badem sütü, çocuklar içinde büyümeyi destekleyen sağlıklı bir seçimdir. Doğal vitamin ve mineral deposu olan badem, bitkisel sütler arasında sağlıklı ve besleyici bir alternatiftir. Vegan tarzında beslenenlerin, inek […]
-
yorumsuz 10 sene önceRezene suyu kanı temizliyor
Rezeneyi sadece rahatlatan, uyku getiren ve stresi uzaklaştıran bir bitki olarak biliyorsanız, haksızlık ediyorsunuz. Rezenenin başka öyle özellikleri var ki, bilseniz her gün tüketirsiniz. Akdeniz bölgesinde yetişen ve çeşitli yararları sebebiyle sık kullanılan bir bitkidir. Bitkinin taze halinden yemek, salata yapılarak da tüketilen bitkinin tohumları özellikle bebeklerin gaz sorununa ve gaz sancısına iyi geldiği ve […]
-
yorumsuz 10 sene önceSarı kantaron çayı neye iyi gelir?
Ormanlarda, kırda, bayırda doğal olarak yetişen sarı kantaron, birçok derde şifa veren güzel görünümlü bir çiçektir. Yolların kıyılarında görsel güzelliği ile hoş görünüm veren, kantaron otu aynı zamanda doğal bir şifa kaynağıdır. Kalp hastalıklarından depresyona kadar birçok hastalığa doğal şifa kaynağı olan bitki, kurutularak yaz-kış kullanılmak üzere saklanır. Sarı kantaron otundan çay demlenerek şifası için […]
-
yorumsuz 10 sene önceKuru üzüm neye iyi gelir?
Kuru meyveler arasında tüketimi en fazla olan kuru üzüm, mineral, demir ve antioksidan bakımından oldukça zengin olduğu için sağlık iksiri gibidir. Yüksek demir minerali içeren kuru üzüm, özellikle kansızlık için en ideal bitkisel destektir. Kansızlık dışında göz ve diş sağlığına da çok yararları vardır. Diğer kuru meyvelere oranla en yüksek kaliteli enerji kaynağı olduğu için, […]
-
yorumsuz 10 sene önceSübye nasıl hazırlanır?
Eskiden hazır pirinç unu olmadığı için, sütlü tatlıların yapımında sübye kullanılırdı. Sübyeyi kullanırken iki hususa dikkat edilir. Öncelikle sübyeyi soğuk süte ilave ederek beraber pişirmek gerekiyor. Sübyenin diğer bir özelliği ise tatlılarda un kokusu ve katılık vermiyor. Sübye ile yapılan tatlıların kaşıkla uzayan bir kıvamı oluyor. Sübye yapmanın püf noktaları Sübye kısa taneli ya da […]
-
yorumsuz 10 sene önceSübye nedir?
Osmanlı Mutfağı’nda sıkça hazırlanan birçok yemekte, pasta ve hamur işi türlerinin hazırlanmasında bağlayıcı olarak kullanılan sübye, pirinçten, kavun çekirdeklerinden elde edilen bir besindir. Günümüzde neredeyse hiç kullanılmayan sübye, nişasta içeren pirinç, kavun çekirdeği gibi malzemelerle hazırlanır. Bu malzemelerin sıcak suda bekletilerek yumuşayarak içindeki nişastayı salması, ardından taş değirmenlerde ya da havanda öğütülmesiyle elde edilirdi. Günümüzde […]
-
yorumsuz 10 sene önceBebekler için pirinç sütü tarifi
Sütü bazı bebeklerin ve kişilerin içmesi sakıncalıdır. Anne sütü allerjen olması nedeniyle 1 yaşından küçük bebeklere verilmemelidir. Sorasında da alerji yapma ihtimali olan inek sütünün birçok bitkisel alternatifleri bebeklere güvenle verilebilir. Bitkisel sütlerden soya, badem, fındık sütleri dışında evde kolaylıkla hazırlanan pirinç sütü de vardır. Pirinç sütü vegan beslenen kişilerin, inek sütü alerjisi olanların rahatlıkla […]
-
yorumsuz 10 sene önceKolesterolü düşürmek için soya tüketin
Soya ile sağlıklı beslenme Fasulye tanelerine benzeyen soya, birçok şekilde sofralarımızda yer alan bir besindir. Soya yağı, soya unu, soya sütü soya sosu en yaygın olarak kullanılan soyadan elde edilen ürünlerdir. Bunların dışında ülkemizde hanüz pek tanınmayan miso, tempeh ve tofu da hammaddesi soya olan besinlerdir. Doğu Asya ve Uzakdoğu’ da bol miktarda yetişen soya […]
-
yorumsuz 10 sene önceSinüzit için doğal tedavi yolları
Sinüslerin iltihaplanması ve şişmesi nedeniyle, başta baş ağrısı, geniz akıntısı gibi şikayetlere neden olan sinüzit, bir çok kişinin karşılaştığı hastalıklardan birisi. Sinüzit için doktorların ilaç tedavisi, ilerleyen hastalık durumunda da operasyona başvurmaları gerekmektedir. Sinüzit yeni başladığında bitkisel desteklerin de etkili olduğunu belirten Herbalist Dr. Ömer Coşkun, sinüzit hastalığının bitkisel tedavisinde çörek otu yağından yararlandığını belirterek, […]
