Bitkisel Sağlık
-
yorumsuz 10 sene önceSarı kantaron çayı neye iyi gelir?
Ormanlarda, kırda, bayırda doğal olarak yetişen sarı kantaron, birçok derde şifa veren güzel görünümlü bir çiçektir. Yolların kıyılarında görsel güzelliği ile hoş görünüm veren, kantaron otu aynı zamanda doğal bir şifa kaynağıdır. Kalp hastalıklarından depresyona kadar birçok hastalığa doğal şifa kaynağı olan bitki, kurutularak yaz-kış kullanılmak üzere saklanır. Sarı kantaron otundan çay demlenerek şifası için […]
-
yorumsuz 10 sene önceKuru üzüm neye iyi gelir?
Kuru meyveler arasında tüketimi en fazla olan kuru üzüm, mineral, demir ve antioksidan bakımından oldukça zengin olduğu için sağlık iksiri gibidir. Yüksek demir minerali içeren kuru üzüm, özellikle kansızlık için en ideal bitkisel destektir. Kansızlık dışında göz ve diş sağlığına da çok yararları vardır. Diğer kuru meyvelere oranla en yüksek kaliteli enerji kaynağı olduğu için, […]
-
yorumsuz 10 sene önceSübye nasıl hazırlanır?
Eskiden hazır pirinç unu olmadığı için, sütlü tatlıların yapımında sübye kullanılırdı. Sübyeyi kullanırken iki hususa dikkat edilir. Öncelikle sübyeyi soğuk süte ilave ederek beraber pişirmek gerekiyor. Sübyenin diğer bir özelliği ise tatlılarda un kokusu ve katılık vermiyor. Sübye ile yapılan tatlıların kaşıkla uzayan bir kıvamı oluyor. Sübye yapmanın püf noktaları Sübye kısa taneli ya da […]
-
yorumsuz 10 sene önceSübye nedir?
Osmanlı Mutfağı’nda sıkça hazırlanan birçok yemekte, pasta ve hamur işi türlerinin hazırlanmasında bağlayıcı olarak kullanılan sübye, pirinçten, kavun çekirdeklerinden elde edilen bir besindir. Günümüzde neredeyse hiç kullanılmayan sübye, nişasta içeren pirinç, kavun çekirdeği gibi malzemelerle hazırlanır. Bu malzemelerin sıcak suda bekletilerek yumuşayarak içindeki nişastayı salması, ardından taş değirmenlerde ya da havanda öğütülmesiyle elde edilirdi. Günümüzde […]
-
yorumsuz 10 sene önceBebekler için pirinç sütü tarifi
Sütü bazı bebeklerin ve kişilerin içmesi sakıncalıdır. Anne sütü allerjen olması nedeniyle 1 yaşından küçük bebeklere verilmemelidir. Sorasında da alerji yapma ihtimali olan inek sütünün birçok bitkisel alternatifleri bebeklere güvenle verilebilir. Bitkisel sütlerden soya, badem, fındık sütleri dışında evde kolaylıkla hazırlanan pirinç sütü de vardır. Pirinç sütü vegan beslenen kişilerin, inek sütü alerjisi olanların rahatlıkla […]
-
yorumsuz 10 sene önceKolesterolü düşürmek için soya tüketin
Soya ile sağlıklı beslenme Fasulye tanelerine benzeyen soya, birçok şekilde sofralarımızda yer alan bir besindir. Soya yağı, soya unu, soya sütü soya sosu en yaygın olarak kullanılan soyadan elde edilen ürünlerdir. Bunların dışında ülkemizde hanüz pek tanınmayan miso, tempeh ve tofu da hammaddesi soya olan besinlerdir. Doğu Asya ve Uzakdoğu’ da bol miktarda yetişen soya […]
-
yorumsuz 10 sene önceMaydanoz kürü ile zayıflama
Sofralarımızda her şeye kullandığımız maydanoz C vitamini deposu bir bitkidir. Maydanozun özellikle çiğ olarak tüketildiğinde sağlığımıza birçok yararları bulunmaktadır. Maydanozun salatalarda ve süslemelerde sıklıkla çiğ olarak kullanılması nedeniyle bünyesindeki vitamin ve minerallerden daha fazla yararlanma imkanı buluruz. Sağlığı koruduğu gibi ve içerisinde birçok vitamin bulunduğu için her yaşta kişinin maydanoz yemesi önemle tavsiye edilir. Maydanozun […]
-
yorumsuz 10 sene önceMaydanozun saplarını atmayın!
Sofralarımızdan eksik etmediğimiz maydanozun saymakla bitmeyecek kadar faydaları bulunuyor. Maydanozun faydalarını bilmeyenler bile her yemeğe ve her salataya yakıştığı için mutlaka maydanozu kullanıyorlar. Bu nedenle dilimizde çok kullanılan “her şeye maydanoz” diye bir deyim bile bulunuyor. Maydanoz artık her geçen gün bir başka yararı anlatıldıkça kulanımı daha da fazlalaştı. Artık maydanozu detokslarda, kür olarak suyu […]
-
yorumsuz 10 sene önceSinüzit için doğal tedavi yolları
Sinüslerin iltihaplanması ve şişmesi nedeniyle, başta baş ağrısı, geniz akıntısı gibi şikayetlere neden olan sinüzit, bir çok kişinin karşılaştığı hastalıklardan birisi. Sinüzit için doktorların ilaç tedavisi, ilerleyen hastalık durumunda da operasyona başvurmaları gerekmektedir. Sinüzit yeni başladığında bitkisel desteklerin de etkili olduğunu belirten Herbalist Dr. Ömer Coşkun, sinüzit hastalığının bitkisel tedavisinde çörek otu yağından yararlandığını belirterek, […]
-
yorumsuz 10 sene önceÇam sakızı nasıl kullanılır?
Uzun yıllardan beri ormanlık alanlarda yaşayanlar, doğal olarak çam ağaçlarının kabuklarında toplanan sakıza benzeyen, bal rengi akmayı şifa niyetine kullanılır. Çam sakızı bal renginde ve kıvamında, keskin kokulu, acı bir maddedir. İçerisinde kolofan ve reçine asidi bulunur. Her çeşit hastalığa farklı şekillerde kullanılan çam sakızı en çok mide dostu olarak tüketiliyor. Buruk ve acı tadı […]
