Bitkisel Sağlık
-
yorumsuz 10 sene önceÜzüm suyu kanı sulandırıyor
Yazın son günlerini yaşadığımız şu günlerde hala lezzetli üzümleri yemek mümkün. Üzümün hasat mevsimi olmasına rağmen Ekim sonuna kadar taze ve lezzetli üzüm yiyebiliyoruz. Üzmüm sonbaharda eb bol ve lezzetli olduğu bu dönemde üzüm suyundan da yeteri kadar yararlanmak lazım. Hastalık riskinin arttığı bu sonbahar aylarında bağışıklığı arttırmak için bol bol üzüm suyu içilmesi tavsiye […]
-
yorumsuz 10 sene önceAltın otu çayı nasıl yapılır?
Altın sarısı renginden adını alan altın otu halk arasında altınçiçek, ölmezçiçek ve güveotu isimleriyle tanınan mucizevi yararları olan bir bitkidir. Altın otunu mevsiminde toplayarak, demet haline getirerek bağlanıp, ters bir şekilde asılarak gölgede kurutup yıl boyunca çay olarak tüketebilirsiniz. Altın otu çayı özellikle diyetisyenler tarafından zayıflamaya yardımcı özelliği nedeniyle tavsiye ediliyor. Hazmı kolaylaştırması nedeniyle yemeklerden […]
-
yorumsuz 10 sene önceAltın otu zayıflatıyor!
Altın sarısı renginde vazoya süs olarak konulacak kadar güzel olan altın otu; birçok yararları ile şifa nedeniyle kullanılan bitkilerden birisidir. Altın sarısı rengi ile görünümü çok güzel olan bitki her yörede farklı adlarla tanınmaktadır. Latince karşılığı “Helichrysum arenarium” olan altın otu halk arasında yöresine göre altınçiçek, ölmezçiçek ve güveotu isimleriyle tanınan yaklaşık 50-70 cm boylarında […]
-
yorumsuz 10 sene önceHünnap şeker hastalığının düşmanı
Sonbaharda toplanıp, çarşı- pazarda satılmaya başlayan hünnapın kıymetini herkes bilmiyor. Görüntüsü ve tadı ile herkesin damak tadına uymayan hünnap taze olarak tüketilmesinin dışında, çayı, reçeli, marmelatı ve sağlık için kürleri ile saymakla bitmeyen faydalar içeriyor. Bir narenciyeden 20 kat daha fazla C vitamini barındıran hünnap, bu özelliğiyle bilhassa ateş düşürücü özelliği, nezle ve soğuk algınlığına […]
-
yorumsuz 10 sene önceBağışıklık sistemini güçlendiren besinler
Sonbahar aylarında beslenmenin önemi daha fazla artıyor. Hastalıklara yakalanmamak için bağışıklık sisteminin güçlü olmasının önemi artıyor. Bağışıklığı arttırmada beslenmenin rolü büyük. Bağışıklık sistemininde etkili olan hücreleri güçlendiren besinler tüketerek özellikle sonbaharda ve kış aylarında kişiyi yatağa bile düşüren hastalıklara yakalanmaktan korunabiliriz. Bağışıklığı arttırmada etkili olan birçok besin bulunuyor. Önemli olan düzenli olarak soframızda bu besinlere […]
-
yorumsuz 10 sene önceTempeh nasıl pişirilir?
Vegan ve vejetaryenlerin menülerinde bolca yer alan tempeh, bir soya ürünüdür. Anavatanı Endonezya ve diğer Güneydoğu Asya ülkeleri olan bitkisel protein kaynağı besinlerden olan tempeh, soya fasulyesinin fermante edilmesiyle elde edilir. Tempeh oldukça sağlıklı ve lezzetli bir besindir. Soya taneleri olarak adlandırılan tempeh fermente bir soya ürünüdür. Mutlaka beslenmenizde yer alması gereken tempeh, tofu gibi […]
-
yorumsuz 10 sene önceTempeh nedir?
Son zamanlarda Vegan tarz beslenmeyi benimseyen kişiler sayesinde adını duymaya başladığımız tempeh, Endonezya ve diğer Güneydoğu Asya ülkelerinde oldukça sevilen besinlerden birisidir. Soya fasulyesinin fermantasyonu sonucu oluşan bu gıda genellikle Vegan beslenen kişilerin protein kaynağı olarak tüketilmektedir. Diğer soyadan elde edilen gıdalar gibi orijini Çin ya da Japonya’ya dayanmayan tempeh, geleneksel soya gıdaları iarasında özel […]
-
yorumsuz 10 sene önceTatlı Patatesin yararları
Patates ucuz ve besleyici bir besin olduğunda her kesimin rahatlıkla tükettiği temel besinlerden birisidir. Bu özelliklerinin yanı sıra Türk mutfağında patatesle yapılan çok sayıda yemek, salata bulunur. Ülkemizde de en çok yetişen sebzelerden biri olan patatesin pekçok çeşidi vardır. Ancak ülkemizde çok nadir üretilen ve vitamin ve mineral açısından çok zengin olan sarı patates Orta […]
-
yorumsuz 10 sene önceBu meyve vücut direncini arttırıyor
Yazın son günlerinde hala taze vişnenin nimetlerinden yararlanmak için zamanımız var. Mayhoş tadıyla ve eşsiz lezzetiyle sevilen vişnenin özellikle mevsim değişikliklerinin yaşandığı sonbahar günlerinde hastalıklara yakalanmamak için tüketilmesi gereken meyvelerden birisi. İçeriğinde yüksek oranda bulunan vitamin, mineraller ve meyveye antioksidan özelliği veren “antosiyanin” maddesi bulunan vişne, bu özelliğiyle vücut direncini arttırıyor. İçeriğindeki A, E ve […]
-
yorumsuz 10 sene önceTofu nasıl saklanır?
Vegan ve vejetaryen beslenme tarzını benimsemiş kişilerin ete alternatif olarak tükettikleri tofu, zengin protein ve demir deposu bir besindir. Çin’de M.Ö. 200’lü yıllardan beri kullanıldığı söylenen tofu, Asya’ıların yaygın olarak tükettiği besinlerden birisidir. Vegan menülerinde yer almasıyla Dünya’nın çeşitli ülkelerinde de tüketilmeye başlayan tofu, halen Türkiye’de yeteri kadar tanınmıyor. Vegan beslenen kişiler ülkemizde tofu bulmakta […]
