Beslenme
-
yorumsuz 10 sene önceSiyah Pirincin Fayfaları
Görüntü olarak alışılmışın dışında olsa da lezzet ve besin değeri açısından beyaz pirinçle açık ara yarışabilir siyah pirinç. Eski yıllarda sadece Çin hükümdarları için üretilen siyah pirinç, yasak pirinç olarak da biliniyor. Türkiye’de ise ilk olarak Edirne’de üretilen siyah pirinç özellikle restoranlarda sıklıkla kullanılan ve masaları zenginleştiren bir besin haline geldi. Özellikle vejeterjanlar ve veganlar […]
-
yorumsuz 10 sene önceDemir deposu kuru üzüm
En yaygın olarak tüketilen kuru meyvelerden birisi de kuru üzümdür. Atıştırmalık olarak tüketildiği gibi, geleneksel içeceğimiz olan hoşaflarda, kek ve kurabiyelerde, pilavlarda, aşurede de kullanılır. Kuru üzümün sadece lezzeti değil besin değeri açısından da tercih edilmesi gereken bir besin olduğunu biliyor musunuz? Özellikle kansızlık çekenler için tavsiye edilen demir içeriği çok yüksek olan kuru üzüm, […]
-
yorumsuz 10 sene önceProtein kaynağı kuru baklagiller
Kuru baklagiller yaz kış sofralarımızda yer alan bitkisel protein kaynaklarımız arasındadır. Bu gruptaki besinleri kuru fasulye, börülce, mercimek, nohut, iç bakla, bezelye ve soya fasulyesi oluşturur. Kış aylarında sofralımızda daha fazla yer verdiğimiz kuru fasulye ve nohut halk arasında fakirin eti olarak adlandırılır. Besin değeri açısında ete eşdeğer olan kuru baklagiller günlük beslenme içinde mutlaka […]
-
yorumsuz 10 sene önceBitkisel protein kaynağı besinler
Proteinler vücudun temel yapı taşlarından birisidir. Sağlıklı büyüme ve gelişme için de en fazla alınması gereken proteinli besinlerdir. Proteinin besleyici dışında, kasları besleyici ve iştah açıcı etkileri de vardır. Hücrelerin temel yapısını oluşturan proteinler, en iyi enerji kaynağıdır. Proteinin en çok hayvansal kaynaklı besinlerde olduğu söylenmektedir. Ancak çeşitli sebeplerden dolayı bu besinleri tüketemeyenler bitkisel protein […]
-
yorumsuz 10 sene önce12 adımda gut hastalığı ile mücadele
Gut halk arasında zengin hastalığı ya da kral hastalığı olarak tanımlanan eklemlerin mikropsuz iltihabi bir hastalığıdır. Damla hastalığı da denilen gut, çoğunlukla ayaklarda ve ayak başparmağında şişlik ve kızarıklık ile kendini gösteriyor. Gut hastalığında eklemlerde ani şekilde gelişen, ağrı, kızarıklık, şişlik ve hassasiyet şikayetlerine rastlanıyor. Ancak mikrobik özellik taşımıyor. Zaman zaman ataklarla alevlenen gut beslenme […]
-
yorumsuz 10 sene önceSağlık Deposu Kestane
Kış mevsiminin en sevilen lezzetlerinden olan kestane, çarşı pazarda bol bol yer almaya başladı. Kiminin haşlanmış, kiminin ise kavrulmuş olarak tüketmeyi tercih ettiği kestanenin sağlığımıza da birçok yararları bulunuyor. Uzmanlar hafızayı güçlendirmek için kestane yenilmesini tavsiye ediyor. Kestanenin birçok yararları arasında unutkanlığa iyi gelmesi de bulunuyor. Hafıza İçin Kestane Yiyin Havaların soğumasıyla sokaklarda köz üzerinde […]
-
yorumsuz 10 sene önceYeşil mercimek ile zayıflayın!
Sağlıklı beslenmenin anahtarı olan kurubaklagiller sofraların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Protein deposu kurubaklagiller özellikle orta kesimin sofralarının olmazsa olmazlarındandır. Özellikle yeşil mercimek tam bir şifa kaynağı olarak çeşitli şekillerde pişirilerek sofralarımızda yer almaktadır. İyi bir bitkisel protein kaynağı olan yeşil mucize olarak anılan yeşil mercimek zayıflamak isteyenlerin de favori gıdalarından birisidir. Kilo vermek isteyenler, kansızlık […]
-
yorumsuz 10 sene önceDiyabetlilerin bağışıklığını artıran 6 meyve
Diyabet hastalarının beslenme planında yer alan besinleri özenle seçmeleri gerekmektedir. Halk arasında ‘şeker hastalığı’ olarak bilinen diyabet toplumda en yaygın olarak rastlanan hastalıkların başında geliyor. Tüm organları etkileyen diyabet, hayat boyu süren hastalıklara zemin hazırlıyor. Çocuklukta bile rastlanan obezite yaygınlaşmaya günümüzde, diyabet hastalarının sayısı giderek artıyor. Çağımızın sorunu obezite ve hareketsiz yaşam, diyabetin en önemli […]
-
yorumsuz 10 sene önceHafızayı güçlendiren besinler
Çevremizdeki birçok kişi unutkanlıktan yakınıyor. Unutkanlık sadece yaşlıların değil, gençlerinde yakındığı sorunların başında geliyor. Unutkanlık bazen hayati hatalara bile neden olabiliyor. Basit unutkanlıkların yanında, hayatta birçok önemli konuları da unutanların şikayetleri ile karşılaşıyoruz. Evden çıkarken anahtarını, telefonu unutanlar, öğrendiği bir konuyu kısa sürede unutanlar için uzmanlar birçok püf noktaları öneriyor. Hafızayı güçlendiren birçok egzersizler de […]
-
yorumsuz 10 sene önceKırmızı et satın alırken neye dikkat edilir?
Et satın alırken bunlara dikkat! En iyi protein kaynağı olan et, beslenmenin en temel taşlarından birisi. Sağlıklı beslenme piramidinin en temel besinlerinden olan et damak zevkine ve maddi olanaklara göre haftanın belli günlerinde sofralarımızda yer alıyor. Bu kadar değerli bir besinin sağlığımıza yararlı olması ve besleyici değerinin yüksek olmasının yanında lezzeti içinde tazeliğinden […]
