Beslenme

yorumsuz 14 sene önce

Köpeoğlu salatası Tarifi

Malzemeler 3 adet iri patlıcan 2 adet domates 2 adet kırmızı biber 3 adet sivri biber 3 diş sarımsak zeytin yağı limon suyu ve tuz TarifTüm malzeme yıkanıp maksimum ısıda ki fırında közlenir.közlenen sebzeler kesme tahtasında ince ince kıyılır. Üstüne ezdiğimiz sarımsak ilave edilir.Yağı tuzu ve limonu eklendikten sonra servise hazırdır. Sarımsak ve limon suyu […]
yorumsuz 14 sene önce

Havuç salatası Tarifi

Malzemeler 3 adet havuç 2 çorba kaşığı sıvı yağ 5 çorba kaşığı kadar yoğurt 1-2 diş sarımsak Tarif

yorumsuz 14 sene önce

Tuğba usulü kırmızı biber salatası Tarifi

Malzemeler 7-8 adet kırmızı biber Bir kase haşlanmış mısır 2 çay kaşığı nane 3 yemek kaşığı nar ekşisi 3 yemek kaşığı zeytinyağ Biraz tuz TarifBiberlerin patlamaması için uçlarından biraz kesip folyo serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. 30 dakika kadar 160 derecelik fırında pişiriyoruz.piştikten sonra kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğruyoruz. üzerine mısırımızı ekleyip karıştırıyoruz.bir kasede […]
yorumsuz 14 sene önce

Rus salatası Tarifi

Malzemeler Yarım kilo bezelye 4 adet haşalnmış havuç 3 adet haşlanmış patates biraz turşu Maydanoz Haşlanmış yumurta yarım çay bardağı süt Mayonez TarifMayonez yarım çay bardağı süt ile çırpılır. Haşlanmış havuç, patates ve turşular küçük küçük doğranıp mayonez ilave ediir. Hepsi birlikte karıştırılarak servis tabağına alındıktan sonra üzeri maydonoz ve yumurtayla süslenir. Bize bu tarifi […]
yorumsuz 14 sene önce

Rende Domates Sosu Tarifi

Malzemeler Bir domates Bir diş sarımsak Bir tatlı kaşığı kekik Bir çay kaşığı karabiber Bir çay kaşığı tuz Bir çay kaşığı kimyon Yarım çay bardağı sıvı yağ TarifBir domatesi alıp kabuklarını soyup rendeleyin.Bir diş sarmısağı alıp kabuğunu soyup ince ince kesin.Yarım çay bardağı yağı alıp bir kaba dökün.Rendelenmiş domatesi içine katıp biraz pişirdikten sonra içine […]
yorumsuz 14 sene önce

Sirke sosu Tarifi

Malzemeler 1 tatlı kaşığı hardal 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 2 buçuk çorba kaşığı sirke 2 buçuk çorba kaşığı çiçekyağ 2 buçuk çorba kaşığı zeytinyağ TarifHardal,tuz,biber ve sirkeyi bir kapta karıştıralım.Çiçekyağ ve zeytin yağını çok ince sicim halinde akıtırken bir yandanda telle hızlı hızlı çırpalım malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edelim.kabın üstünü örterek dolapta […]
yorumsuz 14 sene önce

Kırmızı biber sosu Tarifi

Malzemeler 2 adet tatlı kırmızı biber 2 diş sarmısak 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam kuru fesleğen 1 tutam karabiber 2 çorba kaşığı sirke 2 çorba kaşığı zeytin yağ Tuz TarifKırmızı biberleri fırın ızgarasına yerleştirip kabukları yer yer soyulana kadar pişirelim. Pişen biberleri plastik kapağı olan bir saklama kabına veya bir poşetin içine koyup […]
yorumsuz 14 sene önce

Doç. Dr. Mehmet Akman – Az Susamanın Formülü

Ramazan’da sıcak havanın olumsuz etkilerinden korunmak ve gün içinde daha az susamak için sahura kadar çeşitli aralıklarla azar azar sıvı gıdalar tüketilmesi öneriliyor. Selçuk Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Yrd. Doç. Dr. Mehmet Akman, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bir kişinin günlük sıvı ihtiyacının yaklaşık 2,5 litre olduğunu belirtti. Mevsim normallerinin üzerinde […]
yorumsuz 14 sene önce

Ne Kadar Şeker Tüketiyoruz ?

yapılan bir araştırmaya göre günlük şeker tüketimi %17 civarındadır. Bu orana meyve ve doğal şeker barındıran diğer besinler dahil değildir. Günlük kalori alımımızın %17-%20 civarını şeker oluşturmaktadır. Bazen çikolata yediğimizde bu oran artmaktadır. Etnik yapı, gelir düzeyi ve eğitim düzeyine göre şeker alımı sınıflandırılmıştır ve işte sonuçlar. Eğitim seviyesi ve ailenin gelir seviyesi yüksek olanlar […]
yorumsuz 14 sene önce

Proteinlerin Hayatımızdaki Yeri ve Önemi

Proteinler vücudumuzdaki
her hücrenin bir parçasını
oluştururlar. Vücudu canlı
ve sağlıklı tutmak için birçok
farklı görevi ve işlevi vardır.
Kanıtlanan verilere göre,
protein, kas, kemik, deri,
hücre, tendomlar, göz, saç
ve diğer dokuların
onarımında rol alır.
Enzimlerin çalışması,
metabolizma, sindirim ve
diğer önemli süreçler için
gereken hormonu
sağlamaktadır. Vücutta
enfeksiyon oluştuğunda,
hastalıkla mücadele etmek
ve bağışıklık kazanmak için,
antikor oluşmasına yardımcı
olmaktadır. Protein miktarını
artırmalıyız. Vücutta enerji
depolamak için proteinli
gıdalar tüketilmelidir.
Vücudun farklı proteinlere
farklı işlevler için ihtiyacı
vardır. Yaklaşık 20 adet
amino asit proteinin yapı
taşını oluşturur. Bunlardan
9’u temel amino asitlerdir.
Temel olanları vücut üretir,