Beslenme
-
yorumsuz 10 sene önceKurban Kavurması nasıl yapılır?
Kurban Bayramına sayılı günler kala bayram hazırlıkları devam ediyor. Kurban Bayramının en lezzetli yemeği şüphesiz ki kavurmadır. Bayramda yapılan kavurmanın lezzetini diğer günlerde bulmak mümkün değil. Kurbanda öncelikle hemen yemek üzere kavurma yapıldığı gibi, eti uzun süre saklamak üzere de kavurma yapılıyor. Her ne kadar artık eti saklamak için derin dondurucular olsa sa eski alışkanlıklarını […]
-
yorumsuz 10 sene önceDerin dondurucuda kıyma nasıl saklanır?
Kurban Bayramı yaklaşıyor. Kurban kesecek olanlar ve Kurban etlerimi nasıl daha sağlıklı saklarım, diye düşünenlerin işini kolaylaştıracak, birkaş püf noktasını sizlerle paylaşmak istedik. Kurban etlerinin bir kısmı kesmeyenlere ve hısım, akrabaya dağıtılıyor. Kalan kısmı ise muhafaza edilerek uzun süre kullanılıyor. Evde etleri saklamanın çeşitli yöntemleri bulunuyor. Eskiden kavurma, konserve kavanozuna basma gibi yöntemler kullanılırken günümüzde […]
-
yorumsuz 10 sene önceEv yapımı sucuk tarifi
Kurban Bayramına sayılı günler kaldı. Kurban etlerinin bir kısmı kesmeyen kişilerei eşe, dosta dağıtılıyor. Kalan kısmı ise çeşitli usullerle saklanarak uzun süre kullanılıyor. Evde en sağlıklı şekilde etleri saklama yöntemlerini sizlerle paylaşmaya karar verdik. Böylece kurban bayramında etleri farklı şekillerde saklayarak tüketebilirsiniz. Eti saklama yöntemlerinden birisi de sucuk yapmaktır. Sucuk kahvaltıların vazgeçilmezi, yumurtanın en iiy […]
-
yorumsuz 10 sene önceEv yapımı lahana turşusu tarifi
Türk mutfağında turşuların özel bir yeri bulunuyor. Sonbaharda lezzetli ve ucuz olan birçok sebzeden kış aylarında tüketilmek üzere turşu hazırlanıyor. Turşu yapımı için Ekim başından itibaren kış başına kadar zamanımız var. Sağlık açısından çok yararlı olan sebzelerden yapılan lahana, biber, havuç, salatalık, yeşil domates, sarımsak, karnabahar, kereviz yaprakları gibi aklınıza gelen birçok turşu çeşidi var. […]
-
yorumsuz 10 sene önceLahana turşusunun yararları
Havalar soğumaya başladığında yemeklerin yanında turşu aranmaya başlıyor. Turşular iştah açıcı olmasının yanında sağlığımıza da pek çok yararı olan besinlerdendir. Herkesin severek yediği turşular, ayrıca çok besleyici özelliğe de sahiptir. Özellikle sağlık deposu lahana ile yapılan turşunun vücut direncini arttırma özelliği bulunuyor. Kışın birçok hastalığa karşı direnç kazanmamızı sağlayan bir besin olan lahana turşusunu tüketmenin, […]
-
yorumsuz 10 sene önceHünnap şeker hastalığının düşmanı
Sonbaharda toplanıp, çarşı- pazarda satılmaya başlayan hünnapın kıymetini herkes bilmiyor. Görüntüsü ve tadı ile herkesin damak tadına uymayan hünnap taze olarak tüketilmesinin dışında, çayı, reçeli, marmelatı ve sağlık için kürleri ile saymakla bitmeyen faydalar içeriyor. Bir narenciyeden 20 kat daha fazla C vitamini barındıran hünnap, bu özelliğiyle bilhassa ateş düşürücü özelliği, nezle ve soğuk algınlığına […]
-
yorumsuz 10 sene önceBağışıklık sistemini güçlendiren besinler
Sonbahar aylarında beslenmenin önemi daha fazla artıyor. Hastalıklara yakalanmamak için bağışıklık sisteminin güçlü olmasının önemi artıyor. Bağışıklığı arttırmada beslenmenin rolü büyük. Bağışıklık sistemininde etkili olan hücreleri güçlendiren besinler tüketerek özellikle sonbaharda ve kış aylarında kişiyi yatağa bile düşüren hastalıklara yakalanmaktan korunabiliriz. Bağışıklığı arttırmada etkili olan birçok besin bulunuyor. Önemli olan düzenli olarak soframızda bu besinlere […]
-
yorumsuz 10 sene önceTempeh nasıl pişirilir?
Vegan ve vejetaryenlerin menülerinde bolca yer alan tempeh, bir soya ürünüdür. Anavatanı Endonezya ve diğer Güneydoğu Asya ülkeleri olan bitkisel protein kaynağı besinlerden olan tempeh, soya fasulyesinin fermante edilmesiyle elde edilir. Tempeh oldukça sağlıklı ve lezzetli bir besindir. Soya taneleri olarak adlandırılan tempeh fermente bir soya ürünüdür. Mutlaka beslenmenizde yer alması gereken tempeh, tofu gibi […]
-
yorumsuz 10 sene önceTempeh nedir?
Son zamanlarda Vegan tarz beslenmeyi benimseyen kişiler sayesinde adını duymaya başladığımız tempeh, Endonezya ve diğer Güneydoğu Asya ülkelerinde oldukça sevilen besinlerden birisidir. Soya fasulyesinin fermantasyonu sonucu oluşan bu gıda genellikle Vegan beslenen kişilerin protein kaynağı olarak tüketilmektedir. Diğer soyadan elde edilen gıdalar gibi orijini Çin ya da Japonya’ya dayanmayan tempeh, geleneksel soya gıdaları iarasında özel […]
-
yorumsuz 10 sene önceEv yapımı salatalık turşusu tarifi
Sonbahar kış hazırlıklarının en çok olduğu mevsimdir. Salçalar, konserveler, reçeller ve turşular sonbaharda hazırlanır. Turşu mevsim sebzelerinin kış aylarında tüketilmek üzere çeşitli usullerde hazrlanmasıyla elde edilen bir yiyecek türüdür. Yemeklerin yanında çok iyi eşlik etmesi ve iştah açması açısından çok sevierek tüketilir. Herkesin damak tadına uygun bir turşu çeşiiiidi mutlaka vardır. Biber, salatalık, domates, havuç, […]
