Çabuk acıkanlara özel sahur menüsü

Ramazan ayında doktorlara, diyetisyenlere ve din adamlarına her konuda birçok sorular yöneltiliyor. Her konu kimin ilgi alanındaysa o konudaki soruları yanıtlayarak bilgilendiriyor. Bu yıl Ramazan ayının en sıcak ve uzun günlere denk gelmesiyle oruç tutanların en büyük sorunu acukmamak ve susamamak için nasıl beslenilmesi gerektiği oluyor. Bu nedenle diyetisyenlere uzun süre tok tutan besinleri susuzluğu önleyen besinler soruluyor. İftarve sahur menülerinde bu besinlerin tüketilmesine özen gösteriliyor. Ancak bazı kişiler çok çabuk açıkmaktan şikayet ediyor. Oruç tutarken çabuk acıkanların sahurda neler yemesi gerektiğini Uzman Diyetisyen Yeşim İşgüzar şöyle açıklıyor. İşgüzar, oruçluyken kısa sürede acıkanların sahurda mutlaka hayvansal protein içerikli gıdalar tüketmesi gerektiğini belirtti. Protein içeren gıdalar daha uzun süre tok kalmamızı sağladığından ertesi gün çabuk acıkmamızı böyle önleyebiliriz. Yeşim İşgüzar’ın sağlıklı kişiler için önersdiği bir sahur menüsünde neelr var, bakalım!

Ramazan ayında hemen acıktıklarından şikayet edenler için mutlaka hayvansal protein içerikli bir sahur menüsü hazırlanmalıdır. Ancak, protein tüketimi tok tutmasının yanında vücuttaki su isteğini artırmaktadır. Bu nedenle sahurda ağırlıklı olarak beyaz et tercih edilebilir. Kırmızı et tüketimi susuzluğu tetikleyecektir. Sucuk, salam, sosis gibi tütsülenmiş, işlenmiş, terbiyelenmiş ve fazla baharatlı et ürünleri susuzluğu daha çok tetikler. Bu tür gıdalar kesinlikle sahurda tüketilmemelidir.

Ortalama 120 gr beyaz et

1 tabak zeytinyağlı sebze yemeği

1 dilim tam buğday ekmeği

1 kase semizotlu cacık

½ çay bardağı siyah çekirdekli üzüm