Lezzetli ve mayhoş tadıyla severek tükettiğimiz kivinin kış aylarında hastalıklardan koruyan tam bir C vitamini deposu olduğunu biliyor musunuz? Bu nedenle hastalıkların arttığı kış aylarında tüketilmesinde oldukça yararlı olan kivi, lezzetiyle de çok sevilen meyvelerden birisi. Önceleri ithal bir meyve olduğu için çok pahalıya satılan kivi, ülkemizde yetiştirilmeye başlanmasıyla fiyatı oldukça ucuzladı. Bu nedenle herkesin kolaylıkla alabileceği bir meyve olarak tüketimi daha da yaygınlaştırıldı.
İnsan sağlığı açısından oldukça fazla faydaları olan kivi C vitamini deposu olmasının dışında sağlığımıza da birçok yararları bulunuyor. Şimdi kivinin faydalarını uzmanından öğrenelim.
ODÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, 60 gramlık küçük bir kivinin yetişkin bir insanın günlük C vitaminini karşılayacak kapasitede olduğunu söyledi.
Hatta meyveler içinde en fazla C vitamini kivide olduğundan, özellikle kışın günlük C vitamini ihtiyacını karşılamak bol bol tüketilebilir.
Vitamin bakımından 1 kivi 1 kilo portakala denk
Prof. Dr. Karadeniz, kivinin diğer meyvelerle birlikte meyve salatası olarak tüketilmesinin daha etkili olacağını belirterek “Kışın hasat edilen C vitamini deposu kivi, meyveler içinde de en fazla C vitamini içeren meyvedir. Hatta bir adet kivi, bir kilo portakala denk C vitamini içeriyor. C vitamini vücutta depolanıp, üretilen bir vitamin değildir. Bu nedenle düzenli şekilde alınması gereken antioksidanlar açısından önemlidir. Gribal enfeksiyonlardan korunmak için C vitamininin etkisi büyüktür. Düzenli olarak alınması önemlidir. Yetişkin bir insanın C vitamini ihtiyacını karşılamak içib 60 gramlık küçük bir kivi yeter. Ancak hergün tüketmekte yarar var” dedi.
Diyette meyve ve sebzeler bulunmalı
Prof. Dr. Karadeniz meyve ve sebzelerin diyetlerde yer almasının gerektiğini ifade ederek, “Dengeli beslenmek için meyveleri düzenli olarak meyve salatalarında tüketilmesi daha faydalıdır. Kivinin, portakalın, elmanın, armudun meyve salatası şeklinde tüketilmesi ve düzenli olarak yenilmesi imkanlar ölçüsünde çok doğru” diye konuştu.
