Benim sık sık yaptığım ve aniden gelen misafire çayın yanında hoş bir ikram oluyor. Bu kurabiyeyi pişirip soğuttuktan sonra cam kavanozun içine koyup saklayabilirsiniz.
Malzemeler: 1 tane margarin- 1 çay bardağı sıvıyağ- 2 yemek kaığı yoğurt- 1 yumurta sarısı-1 yemek kaşığı sirke- 1 tatlı kaşığı tuz- 2 yemek kaşığı limon suyu- 4 su bardağı un(kulak memesi kıvamı)- 1 adet hamur kabartma tozu.
Hazırlanışı: Sıvı yağı, margarini, limon suyunu, iki yumurtanın beyazını, kabartma tozunu, tuzu, şekeri unla beraber karıştırın kulak memesi yumuşaklığı kıvamında hamur elde edin. Hamura istediğiniz şekli verin (yuvarlak,örgü şekli vb…) İki yumurtanın sarısını da üzerine sürün.İsterseniz üzerine susam ve çörek otu serpebilirsiniz. Fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
