Bütün kuzu pirzolasi persiye – Yemek Tarifi
Mutfak: Fransiz Süre: 40 dk
MALZEMELER
1 adet bütün bir yan kuzu pirzolasi
1 dis sarimsak bir tutam karabiber tuz
2 kahve fincani rafine yagi 1 dis ezilmis sarimsak 1 su bardagi kalburdan geçmis ekmek içi 1 çorba kasigi toz hardal 1 kahve fincani beyaz sarap yada su
2 çorba kasigi kiyilmis maydanoz
YAPILIŞ TARİFİ
Bütün pirzolayi tuzlayip biberleyin, kendi büyüklügünde bir tepsiye koyup üzerine rafine yagini döküp ortadan hizli firina sürün. Zaman zaman tepsideki yagindan alip üzerine dökerek 35-45 dakika pisirip firindan çikarin. Baska bir tepsiye koyun. Hardali beyaz sarap veya su ile koyu bir bulamaç kivaminda ezin. Küçük bir firça ile bu bulamaci pirzolanin üzerine sürün. Ekmek içini sarimsak ve maydanoz ile karistirip hardalli pirzolanin üzerine hepsini serpin. Üzerine 1-2 kasik tepsideki yagindan serpip firina sürün. Üzeri kizarincaya kadar 5-8 dakika kizartip firindan çikarin. Bir servis tabagina dilimleyerek veya bütün koyup üzerine terayagini kizartip döküp servis edin.
Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Dana Pikatasi Savora – Yemek Tarifi
Terbiyeli Süt Kuzu Kapama – Yemek Tarifi
Kuzu Pirzolası Pane Tarifi
Yogurtlu Sos – Yemek Tarifi
Dana eskalopu kordon blö – Yemek Tarifi
Patlicanli Kuzu Kebabi – Yemek Tarifi
Terbiyeli Kuzu Kapama – Yemek Tarifi
Saçakli Manti – Yemek Tarifi
Ahtapot Salatasi – Yemek Tarifi
Yesil Soslu Makarna – Yemek Tarifi
