Bu meyvenin suyuna bitkisel süt deniliyor

Halk arasında “bitkisel süt” olarak bilinen üzüm suyu kış aylarında bağışıklığı güçlendiren içeceklerden birisi. Antioksidan özelliği yüksek olan üzüm suyu, kış aylarında artan hastalık riskine karşı bir kalkan vazifesi görüyor.

Kış aylarında hastalıklardan korunmak ve sağlıklı bir yaşam sürmek için bağışıklık sistemini güçlendirilmesinin büyük önemi bulunuyor. Sevilerek tüketilen üzüm suyunu kış günlerinde küçük büyük herkesin içmesi gerekiyor.

Nuh Naci Yazgan Üniversitesi (NNYÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, üzümün içeriğindeki yararlı birçok biyoaktif bileşen nedeniyle “en güçlü” antioksidanlar arasında bulunduğunu belirtti. Bu özelliği nedeniyle de üzüm suyunun sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini vurguladı. Kış aylarında gribal hastalıklarda artış olduğuna dikkati çeken İnanç, şunları kaydetti:

“Üzüm suyu ise A, B ve C vitaminleri, potasyum ve demir açısından oldukça zengin. Bu nedenle halk arasında bitkisel süt olarak anılıyor. Üzüm suyunun faydaları saymakla bitmiyor. Kanda oksijen taşıyan hemoglobin hücrelerinin oluşumunda gerekli olan demir ve potasyum açısından zengin olan üzüm suyu, toksit maddelerin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca bu özellikleri vücudu enfeksiyonlara karşı korur ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.”

Günde bir bardak içilmeli

Hastalıklardan korunmada bağışıklık sisteminin önemine işaret eden İnanç, kış aylarında günde bir bardak üzüm suyu içmenin bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesinde fayda sağlayacağını belirtti.

Kan yapıcı özelliğinin yanı sıra vücudun kalp ve damar hastalıklarından korunmasına da yardımcı olan üzüm suyunun, içinde bulunan doğal şeker çabuk çözünerek enerji sağlıyor. İnanç, “Kanı sulandıran özelliği bulunan üzüm suyu, yüksek tansiyona, kalp hastalıklarına, varise ve emboliye kadar birçok hastalığa karşı koruma sağlıyor. Özellikle kan pıhtılaşması ve damar hastalıklarıyla mücadele eden hastalara günde en az bir bardak üzüm suyu içmesini öneriyoruz“