Kış aylarının en yararlı sebzelerinde olan brokoli, birçok kişinin kokusundan bile nefret ettiği bir sebzedir. Kokusu ve tadı çok güzel olmasa da, yararları saymakla bitmeyen sağlık deposu brokoli, mevsiminde mutlaka tüketilmesi gereken besinlerdendir. Kış sebzeleri arasında yer alan brokolinin bağışıklık sitemini güçlendiren etkileri bulunuyor. Soğuk kış aylarında sağlıklı sebze ve meyve tüketerek hastalıklara yakalanmaktan korunmak mümkün. Vitamin deposu olan bir sebze olan brokolinin yararlarını sizler için sıralıyoruz.
Brokolinin yararları 
Diyetiysen Duygu Çalışkan Oktay, brokolinin zengin bir vitamin-mineral içeriği olduğunu söyleyerek diğer faydalarını şu şekilde sıraladı:
Brokolinin içeriğinde sadece bitkilerde bulunan ve antioksidan özelliğe sahip kimyasallar bulunduğu için, kanser yapıcı hücrelerin etkisiz hale getirilmesine yardımcı oluyor.
İçeriğindeki antioksidanlar ve anti-infamatuarlar sayesinde prostat, kolon, meme, safra kesesi ve yumurtalık kanserleri riskini azaltması için düzenli brokoli tüketilmesi gerekmektedir.
Folat, B6 ve B12 vitaminlerinin yetersizliği ile ortaya çıkan homosistein yüksekliğinin kalp hastalıklarında önemli bir etkisi vardır. B vitaminlerinden zengin olan brokolinin ise bu tip kalp hastalıkları riskini azalabileceği düşünülmektedir.
Lif açısından zengin olduğundan sindirim yolunda kolesterolü bağlayarak kolesterol düşürücü etkisi sağlar.
Brokoli çiğ tüketildiğinde midede helicobakter pilorinin çoğalmasını ve mide duvarına yerleşmesini engeller. Ancak brokolinin bu yararları pişirme özelliklerine dikkat edildiğinde etkili olmaktadır. Bu nedenle brokolinin buharda pişirilmesine dikkat edilmelidir.
