Malzemeler
– 250 gr taze börülce
– 1 adet soğan
– 2 çorba kş un
– 4 çorba kş yoğurt
– 1 çorba kş tereyağ
– 3 su bardağı su
– ½ limonun suyu
– ½ demet dereotu
– kırmızı biber
– karabiber
– tuz
Tarif
Börülceleri doğruyoruz, kaynayan suyun içine atıyoruz. Tuz, yağla birlikte börülceler pişer. Soğanı ince ince kıyıp börülcelerin içine atıyoruz. Unu, yoğurdu, limonun suyunu karıştırıp ılık su ilave ediyoruz. Börülceler 10 dakika kadar pişirilmeye bırakılır. Karıştırarak yoğurtlu karışımı döküyoruz. Kırmızı biber döküp pişirmeye bırakıyoruz.
