MALZEMELER:
500 gr un
125 gr margarin
125 gr sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 tane yumurta,tuz
İÇ MALZEME:
200 gr beyaz peynir
yarım demet maydanoz,tuz
HAZIRLANIŞI:
Margarin,sıvı yağ,yoğurt,tuz,karbonat ve yumurtanın akını bir kap içinde karıştırın.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.Hamurun üzerine nemli bir bez örterek bir saat bekletin.Peynirin içine ince ince kıydığımız maydanozu ilave edin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.Elinizle açtığınız hamurun içerisine peynirli harçtan koyun ve yuvarlayarak kapatın.Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp orta ısılı fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.AFİYET OLSUN….
