Biftek rulosu Tarifi

Malzemeler
4 kişilik

1 adet soğan

1 adet havuç

1 çay kaşığı kara biber,

kimyon, tuz

250 gr. kıyma

6 adet biftek

1 çay kaşığı bezelye

1 çorba kaşığı salça

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı margarin

Tarif
Soğanı, havucu rendeleyelim. 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, tuz ve kıymayı derin bir kabın içinde yoğuralım. 1 çay bardağı bezelyeyi ekleyelim. 6 adet bifteğin içine, hazırladığımız harcı dolduralım. Biftekleri rulo biçiminde saralım. Bifteğin kenarlarını kürdanla tutturalım. İçlerini doldurduğumuz biftekleri, margarin ile hafifçe yağladığımız tepsiye dizelim. 1 çorba kaşığı salçayı, 1 su bardağı suya karıştıralım. Bifteklerin üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra kürdanları bifteklerden çıkarıp, servis yapalım.