Beyaz Çay alırken dikkat edilecekler

Son yıllarda giderek popüler olan beyaz çay dünya genelinde de en pahalı çaylar arasında yer alıyor. Dünyanın en pahalı çaylarından biri olan beyaz çayın kilo ülkemizde 4 bin liraya satılıyor. Çayın anavatanı Endonezya’da ise sömürgeciler ve zenginlerin içtiği çaya ‘beyazların çayı’ adı verildiği söyleniyor. Ülkemizde ise kilosu 4 bin liralık çay küçük ambalajlarda satılıyor.

‘Beyaz Çay’ gençlik, güzellik iksiri
Başta zayıflatma, yağların yakılması, cildin güzelleşmesi, yaşlanma etkilerinin azalması gibi etkileri olduğu söylenen çay, bazı kesimler tarafından rahatlıkla tüketiliyor. Ancak fiyatı nedeniyle birçok kişi beyaz çayı alamıyor. Siyah ve yeşil çay olmak üzere birçok çay türünün bolca yetiştirildiği Endonezya’da, pahalı olmasından dolayı beyaz çayı sadece ihraç etmek üzere topluyorlar.
350 yıl kalan Hollanda’nın sömürgesi olan Endonezya’da, beyaz çayı Hollanda’lılar ya da çok zenginler içermiş. Bu nedenle de ‘İmparator çayı’ olarak da adlandırılmış. Yedinci yüzyılda Çin imparatorları tarafından tüketildiği için sarayda bulundurulan çayı, uzun yıllar halk bilmiyordu.

Çayın açmamış tepe tomurcuklarının yağmur yağmadığı günlerde toplanarak, kuru havada fermantasyona tabi tutulmadan doğal yollardan kurutulması ile elde edildiği için de fiyatı el yakıyor.

Çok pahalı olan beyaz çayı alırken tozsuz ve karışımsız olmasına, yaprakların, ince ve gümüşümsü yeşil renkte olmasına dikkat edin.