Bebeklere keçi sütü verilmesi

Keçi sütünün yararları son yıllarda daha fazla gündeme gelmeye başladı. Anne sütüne en yakın süt olarak tanımlanan keçi sütü bebeklerin ve çocukların beslenmesinde tercih edilmeye başladı. Peki bebeklere keçi sütü verilir mi, ne zaman keçi sütü verilmeye başlamalıdır, keçi sütüne kaç aylıkken başlanır bu soruları Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zübeyde Öner şöyle yanıtlıyor.
Keçi sütü inek sütünden %25 daha fazla vitamin B-6, %47 daha fazla vitamin A, %134 daha fazla potasyum, %27 daha fazla selenyum, 3 kat daha fazla niasin içerir.

Bu kadar yararlı içeriği olan Keçi sütü bebeklere ne zaman verilmelidir? Bebeklerin en sağlıklı beslenme yöntemi anne sütüdür. Anne sütü bebek beslenmesinde ilk tercih edilecek besindir, Ucuz, hazırlama derdi olmayan ve yararları tartışmasız çok fazla olan anne sütü bebeğin sağlıklı gelişmesini sağlar. Ancak çeşitli nedenlerle anne sütü verilemiyorsa, 6 aydan sonra ek besinlere geçilmek istenmişse ve bazı özel durumlarda çocuğun alternatif yollarla beslenmesi gerekiyorsa Keçi sütü doktorun önerdiği şekilde ve sulandırarak verilmelidir. Keçi sütü içeriğindeki besin miktarlarının yoğun olması nedeniyle özellikle bebeklere ağır gelebilir. Bebeklerde olumsuz sonuçlar doğurmaması için bebeklere verilmeden önce biraz sulandırılarak verilmesi gerekmektedir.

Son yıllarda keçi sütünün besin değerinin önemi kanıtlandıkça keçinin eti ve kılından başka artık sütü de kullanılmaktadır.Keçi sütü kemiklerin ve dişlerin gelişimi açısından önemli olan kalsiyum içerir. Keçi sütünde anne sütünden 4 kat fazla kalsiyum olduğunu ifade eden Öner, keçi sütünde, sütün daha kolay sindirilmesini sağlayan A2 Beta Kazein proteini var. Bu da bebeğin beslenmesi açısından çok önemlidir. Keçi sütünde beyin, zihin ve kas gelişimini sağlayan fosfor oranı da yoğun olarak bulunuyor” dedi.

Keçi sütünün fazla tüketilmesi olumsuz sonuçlara neden olabiliyor

Zübeyde Öner, “keçi sütünün faydalarını biliniyor, ancak fazla tüketilmesi halinde bazı sorunlara da neden olabileceğine dikkati çekerek,bebeklere verilmeden önce biraz sulandırıp tüketime hazır hale getirmeliyiz. Sulandırılmadan verilmesi halinde bebeğin bağırsaklarında gaz birikmesi, bunun da hazımsızlığa neden olabilmektedir. Miktar olarak da ölçülü tüketilmesi gerekir. Bebeğin beslenmesinin tek yönlü olmaması lazım. Bir bebek günde 1 litre keçi sütünü tüketmeyecek. Keçi sütü yüzde 2 civarlarında protein içerdiğinden alerjisi olduğu için inek sütünü içemeyen bebekller, keçi sütüyle bu ihtiyacı karşılayabilir” diye konuştu. Keçi sütünden yapılan kefir, keçi sütü yoğurdu da bebeklerin beslenmesinde kademeli olarak ve az miktardan başlayarak verilmelidir” dedi.