Bayramda nasıl beslenmek gerekiyor

Yazar: Ebru Yılmaz Tarih: 27 Ağustos 2010 Kategori: Genel Sağlık

Bayramda nasıl beslenmek gerekiyor?

Ramazan’dan sonra aşırı yemek yeme ihtiyacı hissedebilirsiniz. Bu kurallara uyun…

Uzmanlar, Ramazan ayındaki 2 ana öğün tüketiminin düzene alıştığını, Ramazan sonrası kişilerde psikolojik olarak aşırı yemek yeme ihtiyacı oluşabileceğini açıkladı. Uzmanlar, bu durumda gaz, hazımsızlık, mide bulantısı, tansiyon yükselmesi gibi sağlık problemlerinin oluşabileceğini belirtti.
Bartın Sağlık Müdürlüğü Sağlık Eğitim Şube Müdürü Yasemin Güven, Ramazan bitimiyle yemek yeme ihtiyacının ortaya çıkabileceğini, bu durumda kilo alınacağını ve bazı rahatsızlıkların oluşabileceğini söyledi. Güven, “Ramazan ayı boyunca bazı beslenme hataları sonucunda metabolizma hızı yavaşlama eğilimi gösterebilir. İki ana öğün tüketimi sonucunda mide ve barsak sistemi bu düzene alıştığından ramazan ayının sona ermesiyle kişilerde psikolojik olarak aşırı yemek yeme eğilimiyle hızlı ve çok miktarda, yağ oranı fazla, kalori içeriği yüksek gıdalar tüketildiği görülmektedir. Fazla miktarda ve yağlı besinler tüketimi ile kişilerde gaz, hazımsızlık, mide bulantısı gibi mide ve barsak sistemi rahatsızlıkları veya tansiyon yükselmesi gibi birçok sağlık problemi görülebilmektedir. Bu nedenle bayramla birlikte eski yemek alışkanlıklarına yavaş yavaş geçiş yapmak en doğru olanıdır” dedi.

BAYRAMDA BESLENMEYE DİKKAT

Bartın Sağlık Müdürlüğü Sağlık Eğitim Şube Müdürü Yasemin Güven, bayram günü beslenmelere dikkat edilmesi gerektiğini, aniden kan şekerini yükseltmeyecek besinlerin tercih edilmesi konusunda uyarılarda bulundu. Güven, “Bayram günü kişiler mutlaka beslenmelerine çok dikkat etmelidirler. Sabah güne hafif bir kahvaltı edilerek başlanmalıdır. Kahvaltıda peynir, zeytin, domates, salatalık, reçel, kepek ekmek, buğday gevreği, süt, meyve gibi hafif besinler tüketilebilir. Bir öğünde çok fazla miktarda değil, gün içerisinde az miktarlarda öğünlere dağıtılarak yemek yenmelidir. Öğün düzeni 3 ana öğün, 3 ara öğün olacak şekilde ayarlanmalıdır. Sabah kahvaltısı ve öğle arasında meyve, süt, yoğurt gibi besinler tüketilebilir. Öğle ve akşam yemekleri de küçük porsiyonlarda, yağ miktarları düşük, kan şekerini hızla yükseltmeyecek besinlerden oluşmalı, öğünler tüm besin gruplarını kapsamalıdır. Çorba, ızgara et veya etli sebze yemeği, salata, kepek ekmek, ayran gibi bir öğün küçük porsiyonlarda tutulduğunda yeterli ve dengeli bir öğün olabilmektedir. Akşamüzeri tekrar bir ara öğün alınmalı; kepekli yağsız tost, kepekli bisküvi+peynir, süt, meyve gibi seçeneklerden birisi seçilmelidir. Yine akşam yemeğinden sonra yatmadan 2 saat önce hafif bir ara öğün alınabilir” dedi.

BAYRAMDA KOMPOSTO VE AYAN TÜKETİN

Bartın Sağlık Müdürlüğü Eğitim Şube Müdürü Yasemin Güven, bayram sabahı, Ramazan’da düşen sıvı miktarının düzene girmesi için mutlaka ayran, komposto gibi sıvı içeriği yüksek gıdaların alınması gerektiğini söyledi. Güven, “Ramazan süresince kişilerde sıvı alımı düşmektedir. Bu nedenle mutlaka bayram süresince ve sonrasında ayran, komposto gibi sıvı içeriği yüksek gıdalar ve su içilerek günlük sıvı ihtiyacı olan 2-2.5 lt/güne ulaşılmalıdır. Ramazan süresince uzun açlık sürelerine rağmen bir çok kişi de kilo artışı görülmektedir. Metabolizma hızının yavaşlaması ve hareketlerin azalması ile kilo artışları gözlenebilir. Bayram ve bayram sonrası yavaş yavaş eski yemek düzenine geçerken metabolizma hızının artması ve sağlıklı yaşam için mutlaka haftada 3 gün düzenli egzersize başlanmalıdır” dedi.
Uzmanlar, Ramazan Bayramında sıvı ve gıda tüketimleri konusunda uyarılarını yaparken, vatandaşlar da sağlıklı beslenmek için, uzmanlar tarafından yapılan uyarıları dikkate alacaklarını belirtti.