Barbunya yemeğinin yanına hangi yemek yapılır?

Barbunya bir fasulye cinsidir. Tazesi yaz aylarında toplanarak sofralarımızda yer almaya başlar. Çok sevilerek yenilen barbunya, lezzetli olduğu kadar çok faydalı sebzelerimizdendir. Barbunya zeytinyağlı olarak pişirildiğinde meze olarak rakı sofralarının vazgeçilmezidir. Zeytinyağlı barbunya her menüde soğuk olarak yer alabilecek yemektir. ;Ancak barbunyayı isterseniz etli olarak da pişirebilirsiniz. Etli barbunya yanında pilav ile çok iyi bir menü olabilir.

Barbunya yemeğinin yanına hangi yemek yapılır, diye soranlara ilk vereceğimiz cevap pilav olacaktır. Pilav sıcak ya da soğuk yenilecek olan barbunyanın ayrılmaz ikilisidir. Ancak barbunya ile makarna çeeşitleri de uyumlu olacaktır. Lezzetli bir barbunyanın ardından kaşarlı bir fırın makarna, yanında cacık ile servis edilebilir. Barbunya ve çoban salatası da uyumlu bir sunum olabilir. Yaz menülerinde sıklıkla yer alan barbunyayı taze iken dondurucuya koyarak kışında taze gibi pişirebilirsiniz. Haşlanmış konservesi de aynı şekilde pişirilebilir. Kışın kuru bakliyat olarak da satılan barbunya sofralarımızda yer alıyor.