Balkabağı çekirdeğinin faydaları

Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi, demir, potasyum, kalsiyum, fosfor zengini olan balkabağının yararlarını kısaca anlatmıştık. Tatlıdan tuzluya, yemekten, böreğe kadar birçok şekilde pişirilerek sofralarımıza gelen balkabağının çekirdekleri de ayrı bir şifa kaynağı… Kabak çekirdeği olarak satın aldığımız çerez evde de kolayca hazırlanabiliyor. Evde kabak pişirince içindeki çekirdekleri sakın atmayın. Sağlık iksiri gibi yararları olan çekirdekleri yıkayıp, kurutarak fırında, ya da tavada biraz kurutun. Hazır kabak çekirdekleri gibi tuz içermediği için sağlığa daha yararlı olarak güvenle tüketebilirsiniz.

Prostat sorununun baş düşmanı

Kabak çekirdeği özellikle erkeklerin tüketmesi tavsiye edilen bir çerezdir. Balkabağının çekirdeğinin yararları çok fazla olduğu için  kabak çekirdeği yağı kapsülleri ve  kabak çekirdeği ekstresi üretilerek kullanıma sunulmuştur. Kabak çekirdeğinin erkeklerin birçoğunda yaşanan prostat sorununun oluşumunu engellediği yönünde bilgiler bulunuyor. Bu amaçla kullanılan ekstresi prostat sağlığı için gerekli mineralleri içermektedir. Erkeklerde prostat büyümesini engellemek için bu ekstreler kullanılır. Ayrıca kabak çekirdeği tüketimi idrar akışını artırıcı etkisi ile mesaneyi uyarıp, rahat idrar boşaltımına yardımcı olur. İdrar söktürücü özelliği sayesinde vücuttan toksinlerin atılmasında yardımcıdır. Balkabağı ve çekirdeği A ve E vitaminleri açısından zengindir. Bu vitaminler özellikle göz sağlığında etkilidir. Karoten miktarı yüksek olarak havuç bilinse de balkabağında daha fazla bulunmaktadır. Bir su bardağı pişmiş balkabağında 11,7 mg, bir su bardağı pişmiş havuçta ise 6,6 mg Alfa karoten bulunmaktadır.