Malzemeler
400 gr lüfer ya da mezgit
1 fincan ince doğranmış maydanoz
1 fincan ince doğranmış dereotu
1 adet taze soğan
2 dilim ekmek içi
1 yumurta
Galeta unu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
çok az tuz
Hazırlanışı
Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra kılçıklarını iyice ayıklayın. Bütün yeşillikleri de yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Ekmek içlerini ıslatın ve fazla suyunu sıkın. Balıkları ve yumurtayı robottan geçirin. Bu karışıma yeşillikleri ve ekmekleri ekleyin. Bütün malzemeyi karıştırarak yoğurun ve minik minik köfteler yapın. Kızartmadan önce galeta ununa batırın ve pembeleşinceye kadar kızartın.
