Patates Kürü:
Öncelikle kullanılacak patatesler çamurlu , tozlu ise özellikle soğuk suyla yıkayınız.
Yıkadıktan sonra 3 adet orta boy patatesi klorsuz suda ağzı kapalı olarak çatlayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra ılımasını bekleyiniz.
Kullanılacak olan sadece ve sadece patateslerin haşlama suyudur. Haşlama suyunu süzerek ayırabilirsiniz.