Babagannus – Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 30dk
MALZEMELER
1 adet Kemer patlican ¼ su bardagi çirpilmis yogurt
2 Çorba kasigi Tahin
1 Çorba kasigi Limon suyu
2 dis Sarmisak 2 Çorba Kasigi Sizma Zeytinyagi
Süsleme için ince kiyilmis maydanoz
YAPILIŞ TARİFİ
Patlicani çatalla muhtelif yerlerinden deldikten sonra kabuklari simsiyah
yanana kadar közleyiniz. Közlemeden sonra ilimaya birakiniz. Ilimis
patlicanlari sapindan tutarak asagiya dogru bir biçak yardimi ile ve
parmakalarinizla yanmis kabuklarini soyunuz.
Patlicani küçük parçalara ayirarak mutfak robotuna koyunuz. Üzerine
macun haline gelene kadar dövülmüs sarmisagi, tahini, çirpilmis yogurdu
ve tuzu ilave ettikten sonra çekiniz. Limonuda ilave ederek güzelce
karistiriniz.
Servis tabagina aldiktan sonra üzerine sizma zeytinyagini gezdiriniz,
kirmizi pul biber ve maydanozla da süsledikten sonra sofraya çikariniz.
Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Roka Biberli Haydari – Yemek Tarifi
Peynirli Omlet – Yemek Tarifi
Kutahya Koftesi – Yemek Tarifi
Mayonezli Salata Sosu – Yemek Tarifi
Kagit Kebabi – Yemek Tarifi
Iskender Kebabi – Yemek Tarifi
Yalanci Iskender – Yemek Tarifi
Akdeniz Makarnasi – Yemek Tarifi
Patlican Salatasi – Yemek Tarifi
Naneli Kofte – Yemek Tarifi
