B1 vitamini (tiyamin)
Buğday başağı, kepek, bira mayası, sebzeler gibi bir çok besinde bol miktarda bulunur. Memelilerin karaciğer, böbrek, kalp, beyin ve bağırsaklarında az miktarda bulunur. Sebzelerin pişirilmesi, sütün kaynatılması ve sterilize edilmesi (mikroptan arındırılması) çok miktarda tiyamin kaybına yol açar. Tiyamin ince bağırsaklardan etkin taşınma mekanizmasıyla emilir. Vücutta depolanmaz ve kullanılmayan bölümü yemekten üç saat sonra böbrekler yoluyla tamamen dışarı atılır.
B1 vitamini yetersizliğine bağlı olarak gelişen hastalık tablosunda depresyon, huzursuzluk, bellek zayıflığı ve dikkat azalması, hipotoni (kas gevşekliği) ve anoreksi (iştahsızlık) yer alır.
Benzer Yazılar:
B1 vitamini (tiyamin)
B1 (Tiamin)
Thiamin B1 Vitamini
E vitamini (alfa-tokoferol)
B3 vitamini (nikotinamid veya PP vitamini)
Vitaminler Hakkında Bilgiler
PARKİNSON İÇİN DOĞAL UMUT E VİTAMİNİ
K Vitamini
Hangi vitaminler suda hangileri yağda çözünür? Bunun ne önemi vardır
B12 vitamini nedir? B12 hangi yiyeceklerde bulunur?
