Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi mezunu olan Ayça Kaya, İç Hastalıkları ihtisasını Haydarpaşa Numune Hastanesi’nde yaptı. Obezite tedavisi üzerine birçok klinik araştırma yapan Kaya’nın, şişmanlık tedavisi ile ilgili makaleleri, yurt içinde ve yurt dışında birçok kongrede ve bilimsel dergilerde yayımlandı.
İç Hastalıkları Uzmanı Ayça Kaya kendi geliştirdiği bir yöntemi tanıtan kitabı ile de tüm dikkatleri üzerine çekti. 2000 yılından beri kilo problemi olan hastalarını Sayarak Zayıfla yöntemi ile tedavi yöntemlerini bu kitapta okurlarıyla paylaşıyor. “Sayarak Zayıfla 5333” kitabında toplumumuzun obeziteye karşı bilinçlenmesi amacıyla medyadaki sağlıklı beslenme, kalıcı zayıflama ve metabolizma üzerine yazılan makaleleri yer almaktadır. Ayça Kaya 5333, Sayarak Zayıfla adlı kitabının tanıtımını katıldığı televizyon programlarında ekran karşısındakilere de anlatıyor. Ayça Kaya Sayarak Zayıfla kitabında yepyeni bir diyet sistemi öneriyor. Herkesin kolayca uygulayacağı diyet önerisinde, zayıflamak isteyen kişinin plan yapabilmesi, kilo kontrolü konusunda kendini yönetebilmesi ve tüm yaşamını sağlıklı sürdürebilmesi için çok önemli püf noktalarından söz ediliyor. Sayarak Zayıfla 5333 bir diyet kitabı değil, “kalıcı zayıflama”nın formüllerini aktaran bir çalışma. Bu kitapta kalıcı bir zayıflamanın püf noktalarından söz ediliyor. ‘’Sayarak Zayıfla’’ kitabında kalori kısıtlaması uygulamanın yöntemleri anlatılıyor.
Bu yöntemde besin guruplarının belli bir sistemde tüketilmesi, tüm besin guruplarının kişinin yaşına, boyuna, kilosuna, eşlik eden hastalıklarına ve metabolizmasına göre ne kadar tüketmesi gerektiğinden söz ediliyor. Dr. Ayça Kaya, Sayarak Zayıflama yönteminin aynı zamanda bir kalori sayma yöntemi olmadığını, kişiye hangi besin grubundan ne kadar tükettiğinin farkına varmasını gösteren bir sistem olduğunu belirtiyor.