(6 porsiyon)
İçindekiler Ölçü-miktar
Tarhana (kuru) 1/2 su bardağı
Su 6 su bardağı
Tuz 1, 1/5 tatlı kaşığı
Margarin veya tereyağı 4 yemek kaşığı
Nane 1, 1/5 yemek kaşığı
Yapılışı
Tarhanayı su ile ez, tuzu kat. 10 dakika pişir. Yağı erit, naneyi ekle, birkaç kez karıştır. Çorbanın üzerine gezdir.