Sebzeli Kuzu İncik (6 Kişilik)
Malzemeler
6 Adet Kuzu İncik
Tuz, Larabiber
5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
2 Adet Soğan
2 Diş Sarmısak
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yaprak Defne
Kekik
300 gr. havuç
300 gr. Mantar
Kutu Soyulmuş Domates Konservesi (400 gr.)
2 Yemek Kaşığı Nişasta
2 Yemek Kaşığı Sirke
Yemek Tarifi
Incikleri tuzlayıp biberleyin. Fırına uygun bir sahanda yağ ile iyice kızartın. Soğan ve sarmısağı kıyın. Domates salçası, defne ve biraz kekikle beraber edere katıp kavurmaya devam edin. Üç çay bardağı sıcak su ekleyip 175° ısıtılmış fırında 2 saat pişirin.
Bu süre boyunca etler suyunu çekerse azar azar sıcak su eklemeye devam edin ve incikleri arada çevirin. Bir saat sonra doğradığınız havuçları ve mantarları, 1,5 saat sonra da süzdüğünüz domatesleri ekleyin.
Yemeği fırından çıkarınca etleri bir tabağa alın. Sosu, çok az suda erittiğiniz nişasta ile koyulaştırın. Tuz, karabiber ve sirke ekleyip bir taşım kaynatın. Etleri katıp kekik serpin ve servis yapın.
Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Terbiyeli Kuzu incik Tarifi (10 kisilik)
Sebzeli Kuzu Tarifi (4 kişilik)
İncik Kebabı Tarifi (4 Kişilik)
Sebzeli Kuzu Sarma Tarifi (6 kişilik)
Avcı Usulü Kuzu Bacağı Tarifi (4 Kişilik)
Kuşkonmazlı Kuzu Sırtı Tarifi (4 Kişilik)
Kuzu Pirzola Tarifi (4 Kişilik)
Biberiyeli Kuzu Budu Sarması Tarifi (4 Kişilik)
Kuzu Pirzolası Topkapı Tarifi (8 Kişilik)
Kekikli Soganli Kuzu Kebabi – Yemek Tarifi
