Malzemeler
Yarım kg un
1 paket (11 gram) instant maya
İki buçuk çay bardağı ılık süt
Tuz, bir tutam tozşeker
Üzerine: Susam, çörekotu
Yapılışı
UN, maya, tuz ve ılık sütü bir kaba alıp yoğurun. Hamuru 3 eşit parçaya bölün. Hamur parçalarını yuvarlayarak uzatın. Aynı boyda 3 adet galeta şeklinde hamur elde edin. Hamurların bir uçlarını birleştirip saç örgüsü şeklinde örün. Üzerini hafifçe nemlendirip susam ve çörekotu serpin. Yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine yerleştirip 10 dakika mayalandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Ekmeği fırından çıkardıktan sonra üzerine nemli bez örtüp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.
