Türk Dil Kurumu’nun, Güncel Türkçe Sözlük’ünde kan: “atardamar ve toplardamarların içinde dolaşarak hücrelerde özümleme, yadımlama (moleküler enerji siklusu) görevlerini sağlayan plazma ve yuvarlardan oluşmuş kırmızı renkli sıvı”,
Fransızca Petit Robert’de¨”damarlarda dolaşan kırmızı renkli yapışkan sıvı”;
Tıp çevrelerinde ise “tek kaynağı insan olan pahalı bir ilaç”biçiminde tanımlanır.
İnsanlık tarihinde, kanın genellikle mucizevi bir yönü olduğu düşünülmüştür.