Pastırmalı semizotu salatası
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 dk
PİŞME SÜRESİ: 5 dk
Malzemeler:
# 1 ekmek
# 2 diş ezilmiş sarımsak
# 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
# 10 ince dilim çemensiz pastırma
# 1 yumurta sarısı
# 2 çay kaşığı hardal
# Yarım çay kaşığı acı sos
# 1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
# 2 çay kaşığı limon suyu
# 2 çorba kaşığı krema
# 1 demet semizotu
# 5 haşlanmış yumurta
Hazırlanışı:
*Ekmeği önce uzunlamasına, sonra dilim dilim kesip fırın tepsisine yerleştirin. Sarımsak ve zeytinyağının yarısını bir kasede karıştırın. Ekmeklerin üzerine bu karışımı sürüp fırında yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
*Pastırma dilimlerini küp şeklinde kesin. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmiş tavada kızartın. Yumurta sarısı, hardal, acı sos, sirke, limon suyu, krema ve kalan sarımsağı küçük bir kasede karıştırın. Kalan zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin.
*Semizotunu iri parçalar şeklinde elinizle ayırın. Bol suyla yıkayıp iyice süzün. Haşlanmış yumurtaları soyup dilimleyin.
*Semizotunu salata tabağına alıp üzerine sosu gezdirin ve harmanlayın. Pastırma, dilimlenmiş yumurta ve kızarmış ekmeği ekleyip servis yapın.
Beğendiğiniz yazıları aşağıdaki sosyal imleme sitelerine gönderebilir veya e-mail ile arkadaşlarınıza ulaştırabilirsiniz.
