Taylan Kümeli Beslenirken ve zyıflarken kanserden korunun

Kanserin geçmişte az, günümüzde çok gelişmiş ülkelerde fazla, teknoloji girmeyen yerlerde az, kentlerde çok, kırsal kesimlerde az olmasının sebebini de incelersek karşımıza beslenme alışkanlıklarının çıktıklarını görüyoruz. Vücudun çalışma prensibi hücrelerin ‘yenilenmesi-ölümü-tekrar yenilenmesi’ mekanizmasıdır. Bunun oluşumu ise doğadan alınan vitamin-mineral-proteinlerle oluşur. Normal hücrelerin ihtiyacına cevap vermeyen gıdalar vitamin-mineralden yoksun olduğu için vücutta bu anormal yani kanserojen hücreleri oluşturur. Bu anormal hücre gelişimini engellemek ise rafine gıdaları kesip vücuda doğal ihtiyacını vermekle olur.Genelde kanserin belli bir yaştan sonra görülmesinin sebebi mineral eksikliğinin bu devrede patlak vermesindendir. Bu şekilde kanseri yenen birçok, insan mevcuttur.İnsanların hayatlarını idame ettirebilmeleri için birtakım temel gıda maddelerine ihtiyaçları vardır Bunlar proteinler, vitaminler, mineraller, yağlar, karbonhidratlar ve sudur. Vücut yenilenme, tamir, bedeni ve beyinsel faaliyetlerini bunları doğrudan alarak yerine getirir. İşte bu noktada özellikle günümüzde gıdaların doğru alınması gerekliliği ortaya çıkmaktadır. Çünkü vücudumuzun doğal yapısı bunu emreder. Aynı şekilde sağlıklı ve uzun ömürlü kişi ve toplumların ya da kendisinde kansere rastlanmayanların, bilinçli ya da bilinçsiz olarak yaptıkları budur.Çağımızda kanserin giderek yaygınlaşması, sanayice gelişmiş ülkelerde sıkça rastlanması (ABD’de ölüm olaylarının 1/6 sebebi) ya da birtakım insanlarda bu hastalığın olup birtakım insanlarda olmaması tesadüfe bağlanamaz. Muhakkak ki kansere yol açan ortak şartlar, etkenler vardır. Üstteki durumlardaki ortak etkenlerin en önde gelenleri ise rafine gıdalar ve hayvansal ürünlerdir. Doğallığını yitirmiş gıdalar yani rafine gıdalar ve hayvani gıdaların aşırı tüketimi kanser hastası olan kişi ve toplumları, olmayanlardan ayıran başlıca etkenlerdir.Gereksinmemin üzerinde fazla enerji alımı şişmanlığa yol açarak hastalık riskini artırmaktadır. Şişmanlıkla pozitif ilişkili kanserler kadınlarda ; meme, uterus,sindirim sitemi ve böbrek,erkeklerde; kolon,rektum ve prostattır.Proteinler vücudun yapı taşları olup hormonlar, enzimler, hücre membranları, nükleik asitler gibi birçok yapıda yer alırlar. Et tüketiminin fazla olması mide ve kolorektal kanser riskini artırmaktadır. Protein kaynağı olarak hayvansal gıdalardan özellikle et ve ürünleri yerine, insan vücuduna lazım olan 8 esansiyel amino asidi içeren proteinler az yağlı süt ürünlerinden sağlanmalıdırGörüldüğü gibi insan vücudu yaşamını özünde protein, vitamin, mineral, karbonhidrat, yağ ve su üzerinde kurmaktadır. Bunları içermeyen herhangi bir madde (gıda görünümünde de olsa) vücudu yoracak ve bozacaktır. Kanserden korunmada ve tedavi vitamin ve mineral içeriği yüksek doğal gıdalar tercih edilmelidir. Bazı gıdaların ise özellikle kansere yol açtığı bilinmektedir.
RADYOTERAPİRadyasyonla tedavi anlamına gelen radyoterapi tek başına yapılabildiği gibi, ameliyat öncesinde, sonrasında veya kemoterapi tedavisi ile birlikte uygulanabilmektedir. Bu tedaviyle kanserli hücrelerin büyümesi ve üremesi engellenmekte ve normal dokulara yayılmasını önlemektedir. Yan etkileri uygulanan bölgeye, süreye ve alınan doza göre değişmektedir. Tedavi bitiminden kısa bir zaman sonra ya tamamen kaybolmaktadır yada çok azalmaktadır.Radyoterapi tedavisininyol açtığı yan etkiler;
Tat kaybı,
Koku kaybı,
Bulantı,
İştahsızlık, halsizlik,
Vitamin yetersizlikleri (özelliklede folik asit yetersizliği sık görülebilmektedir.),
Ağız kuruluğuRadyoterapi tedavisindebeslenme;
Her besin grubunun dengeli alımı,
Bol bol su tüketin,
Bol bol meyve ve sebze tüketin. Özellikle brokoli, lahana, sarımsak, soğan, turp, kereviz, yeşil yapraklı sebzeler, domates ve baklagiller.
Folik asit yetersizliği önlemek amacıyla, soyafasulyesi ve unu, soğan, kurufasulye, nohut ve brokoli gibi besinlerin tüketimini arttırın,
Lifli ( posalı ) yiyeceklerin tüketimini arttırın,
E vitamini içeren ceviz, badem ve fındık gibi kuruyemişlere beslenmenizde yer verin,
Yağ ve tuz içeriği düşük besinleri tüketmeye özen gösterin.
KANSER TEDAVİSİ SIRASINDA BESLENMEİnsan vücudunda meydana gelen anormal hücrelerin büyüme ve çoğalmalarını engellemek amacıyla, doğal veya yapay maddelerden oluşan ilaçlarla yapılan tedavi biçimine denir. Kemoterapide uygulanan ilaç tedavisinin vücutta birçok yan etkisi bulunmaktadır ve bu etkilerin görünme nedeni ilaçların bazı besin öğeleriyle reaksiyona girmesidir. Özellikle bu dönem süresince uygulan ilaçlar B kompleks vitaminlerinin yetersizliğine yol açmaktadır. Ayrıca bu tedavi sırasında çeşitli sindirim sistemi rahatsızlıkları ve tat almada değişiklikler görülmektedir.Kemoterapi süresincegörülebilen yan etkiler;
Kilo kaybı (iştahsızlık ve tat almada azalma sebebiyle) ,
Bulantı-kusma,
İshal – kabızlık,
Anemi (kansızlık),
Ağız yaraları,
Halsizlik,
Saç dökülmesi,
Ödem
Cilt ve tırnak problemleri ( tırnakta; renk değişikliği ve kırılma, ciltte ise; alerjik kaşıntılar, kuruma, soyulma ve kalınlaşma olarak görülebilmektedir. )Kemoterapi tedavisi sırasında beslenmenizde dikkat etmeniz gerekenler;
Aşırı yağlı yiyeceklerden ve kızartmalardan uzak durulmalı,
Bol bol su tüketin. (toksin maddeleri vücudunuzdan atabilmek için),
Çay , kahve yerine bitki çaylarına yönelin. Özellikle; kuşburnu, adaçayı, papatya, ıhlamur gibi,
Mide rahatsızlıkları yaşamamak için aşırı sıcak ve soğuk besinleri tüketmeyin,
İştahsızlık nedeniyle oluşabilecek kilo kaybınızı önlemek amacıyla azar azar ve sık sık yemek yiyin,
İçerisinde yapay madde bulunduran besinlerden ve içeceklerden uzak durun,
Çorba , yoğurt gibi sıvı besinlerin tüketimine yönelin,
Kırmızı et yerine beyaz et tüketin,
Kola, gazoz ve portakal suyu gibi gazlı ve asitli içeceklerden uzak durun.
Bol bol sebze ve meyve tüketin. Sebzelerden özellikle; brokoli, lahana, sarımsak, soğan, turp, kereviz, yeşil yapraklı sebzeler, domates, baklagiller, kırmızı biber, roka ve maydanoz tüketmeye özen gösterin.Kemoterapi tedavisi sonrasında beslenmenizde dikkat etmeniz gerekenler;
Özellikle A vitaminin den zengin besinleri tüketin böylece kemoterapi tedavisinin vücudunuzda yarattığı iştahsızlık etkisi daha az olacaktır. (süt, balık, peynir, yumurta, yoğurt, elma.),
Bol bol sebze ve meyve tüketin,
Bol bol su tüketin,
Sebzelerden özellikle; brokoli, lahana, sarımsak, soğan, turp, kereviz, yeşil yapraklı sebzeler, domates, baklagiller, kırmızı biber, roka ve maydanoz tüketmeye özen gösterin,
İdeal kilonuzda olmaya özen gösterin,
Bitki çayları tüketin. Özellikle; ısırgan otu, yeşil çay, adaçayı,
Balık, tavuk gibi et grubu besinleri ızgara veya haşlama olarak tüketin,
Hamur işleri ve hamurlu tatlılardan uzak durun,
Yağ ve tuz içeriği düşük besinleri tüketmeye özen gösterin,
Kızartmalardan uzak durun,
Lifli ( posalı ) yiyeceklerin tüketimini arttırın,
Alkol ve alkollü içeceklerden uzak durun,
Sigara tüketiminden uzak durun.