Dengeli diyet

Dengeli ya da yeterli diyet vücudun bütün gereksinimlerini karşılayan bir diyettir. Bu gereksinimler, yani vücuda gereken kıvılcımı vererek diğer maddelerin kullanılmasını olanaklı kılan yapıcı maddeler ( protein ve minareller ); yakıt ve enerji ( karbonhidratlar ve yağlar ); düzenleyiciler ( mineraller, su ve dolgu maddesi ya da posa ) ve ek maddeler dengeli bir diyetle sağlanır. Bu nedenle, nasıl, ne zaman, niçin ve ne yemek gerektiğini; ne tür besin seçip, hangi besinle hangisini karıştırmak gerektiğini öğrenerek uygun beslenmeyi sabit bir alışkanlık haline getirebiliriz. Sir Robert McCarrison ‘ın dediği gibi; ” Sağlıklı olmanın en önemli faktörü doğru beslenmek, hasta olmanın en önemli faktörü ise yanlış beslenmektir.”

Organik mineraller ve vitaminler yanında diğer elementleri de doğru oranda alabilmek için iyi dengelenmiş bir diyette yeterli miktarda çiğ sebze ve meyve yer almalıdır.