Karadeniz yöresinin en meşhur yiyeceklerinden bir tanesidir karalahana. Hani hep duyarız kara lahan dolması falan diye. İşte o kara lahana sağlık açısından çok faydalı bir yiyecek.Turpgillerden iri yapraklı bir bitki olan, kara lahana, familyasından iri ve kalın yapraklı bir bitki olan karalahan, yurdumuzun bütün bölgelerinde yetişir. Pek çok çeşiti olan karalahananın en çok bilinen çeşitleri ;Kemer lahanası, Batman lahanası, köse lahanası, Brüksel lahanası ve kara lahanadır.
* Lahana C vitamini bakkımından zengindir.
* Yapısında kükürt bulunur. Kükürt solunum sistemi ve oksijen dengesini korumak açısından önemli bir maddedir.
* Çiğ olarak yemek veya sıkarak suyunu içmek daha faydalıdır.
* Kansızlığı giderir.
* İdrar söktürür.
* Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar.
* Mide ve bağırsak yaralarını yumuşatır. ,
* Kabızlığı giderir.
* Kandaki şeker miktarını düşürür. Şeker hastaları için oldukça faydalıdır.
*Vücudu hastalıklara ve kansere karşı korur.
* Göğüs ucu çatlaklarını giderir.
* Sarılık ve safra kesesi hastalıkları için iyidir.
* Astımda faydalıdır.
*Romatizma, siyatik, lumbago ve Apsede yararlıdır.
*Ses kısıklığını giderir.
* İştah açar.
* Guatr (troid) hastalığı olanlar yememelidir.
