Malzemeler
4-6 kişilik
750 gr. yağsız kıyma
1 çay bardağı kırık pirinç
1 çorba kaşığı köftelik bulgur
1 demet maydanoz
2 soğan
2 havuç
2 patates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı margarin
1 yumurta akı
1 çay bardağı un
4 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı kırmızı biber
Karabiber ,tuz
Tarif
Soğanı rendeeyin.Pirinci yıkayın ,maydanozu ince kıyın.Geniş bir kapta soğan,prinç ,kıyma ,bulgur ,maydanoz baharatlar ve yumurta akını birleştirip yoğurun.
Köftelik harcından minik toplar yapın una bulayıp top şeklini verin.
Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.Margarinde havucu kavurup salça kleyip tekrar kavurun.Sonra 4 su bardağı su ekleyip kaynatın.
Kaynayan karışıma köfteleri ekleyip 20 dk. pişirin.Havuç ve köfte pişince patatesleri ekleyip 15 dk. daha pişirip servis yapın.
