Yeşil mercimek çorbası Tarifi

Malzemeler
(kullandığınız malzemelerin

miktarı kişi sayısına göre değişebilir)

1 su bardağı yeşil mercimek

3 su bardağı su veya et suyu

1 çay bardağı un

salça

1 adet küçük soğan yağ

tuz

Tarif
Bir tencerede mercimekleri iyice haşlayın.Başka bir tencerede unu,yağı ve salçayı kavurun.Haşlanmış mercimekleri un, salça ve yağ terbiyesinin içine dökün,biraz karıştırın.üzerine suyu ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın. Ayrı bir tavada ince ince kıydığınız soğanı yağda kavurun soğanlar ölünce pişen çorbanıza ekleyin. birazda öyle karıştırın. afiyet olsun.

Bize bu tarifi Mersinden yollayan Begüm hanıma teşekkür ederiz.