Malzemeler
4 kişilik
500 gr. kereviz
1 soğan
3 yemek kaşığı margarin
4 su bardağı tavuk suyu
Yarım limon suyu
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı krema
Tuz
Karabiber
Tarif
Kerevizleri soyup küp küp kesin.Soğanıda nce kıyın.Margarini tencerede eritip soğan ve kerevizleri kavurun.Tavuk suyu ilave edip 20 dk. pişirin.
Çorbayı blendırda püre yapıp karabiber ,tuz ve limon suyu ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Ayrı bir kapta kremayı yumurta sarısı ile çırpıp terbiyeyi hazırlayın.Karışımı çorbaya ilave edip tencereyi ateşten alın.
İnce kıyılmış kreviz ve maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak servis yapın.
