5 çayına özel tarif ve tatlar..Malzemeler:
Hamuru için: 450 gr. un- 300 gr. margarin- 150 gr. pudra şekeri- 2 adet yumurta- 15 gr. kabartma tozu.
Elmalı harç için: 400 gr. elma- 50 gr. elma marmeladı- 5 gr. tarçın- 20 gr. kuru üzüm- 50 gr. ceviz- 50 gr. şeker- 1 adet yumurta sarısı- fındık file- pudra şekeri.
Hazırlanışı: Hamur yoğurulur, küçük parçalara kesilir ve daireler şeklinde elle açılır. İçine özel olarak yapılan elma harcı bırakılır, sonra ay olacak şekilde katlanır.
Ürün kapatıldıktan sonra bütün yumurta sarısı sürülür ve üzerine file fındık atılır, fırında 180 derecede 20 dakikada pişirilir.
Pişirilen ürün üzerine biraz soğuduktan sonra pudra şekeri serpilir.
