Bu hafta sonu kahvaltı için ne hazırlasam diye düşünüyorsanız zeytinli açma tarifimize göz atın! Bir bardak çayla ağzınızda dağılacak nefis bir lezzet!
Malzemeler: 2 çay bardağı sıvı yağ- 4 çay bardağı ılık su- 1 çay bardağı toz şeker- 3 çay kaşığı tuz- 1 paket kuru maya- 1 kâse ayıklanmış siyah zeytin- Aldığı kadar un.
Üzeri için: Çörek otu- 1 adet yumurta.
Hazırlanışı: Yoğurma kabına sıvıyağ, ılık su, zeytin, şeker ve tuzu alıp karıştırın. Malzemelerin üzerine biraz un serpip kuru mayayı ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. Hamur kabarana kadar mayalanması için ılık bir ortamda bekletin. Mayalanan hamurun üzerine bir miktar sıvıyağ ekleyip tekrar yoğurun. Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparıp açma şeklini verin. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine açmaları yerleştirin. Yumurtayı iyice çırpıp açmaların üzerine sürün. Çörek otunu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
