Sıcak yaz günlerinin soğuk ve hafif tatlısı krem şokola.
Malzeme: 1 kg. süt- 2 çorba kaşığı pirinç unu- 2 çorba kaşığı mısır nişaştası- 1 su bardağı tozşeker- 1 paket vanilya.
Süslemek için: 1 paket krem şanti- 1 su bardağı süt- 6-8 adet çilek- 2-3 dal nane.
Hazırlanışı: Pirinç unu, kakao, mısır nişastası ve şekeri bir tencerede karıştırın. Üzerine sütü ekleyip ocağa koyun. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Ocaktan indirdikten sonra vanilyayı ekleyin ve soğuduktan sonra kuplara dökün. Ancak kupları tam doldurmayın. Bir kaba krem şanti ve sütü döküp, mikserin önce yavaş, sonra hızlı devriyle koyulaşana kadar çırpın.
Hazırladığınız krem şantiyi istediğiniz şekilde kuplardaki krem şokolanın üzerine dökün. Çilek ve nane yaprağı ile süsleyip buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis yapın.
