Enfes lezzetiyle yoğurt tatlısı..
Malzemeler: 4 adet yumurta- 1 su bardağı tozşeker- bir buçuk su bardağı yoğurt- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu- yarım limonun suyu- 1 su bardağı+ 2 çorba kaşığı irmil- 4 çorba kaşığı margarin- 1 paket kabartma tozu.
Şerbeti İçin: Üç buçuk su bardağı tozşeker- üç buçuk su bardağı su.
Üzerine: Hindistancevizi, yada antepfıstığı.
Hazırlanışı: Yumurta sarılarını ve tozşekeri çırpın. Yoğurt, limon kabuğu rendesi,limon suyu, elenmiş un, irmik, eritilmiş margarin ve kabartma tozunu ilave edip akıcı bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın. Diğer taraftan yumurta aklarını mikserle kar haline getirin ve irmikli karışımın içine katıp karıştırın.
Orta büyüklükte yağlanmış bir tepsinin içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan 3-4 dakika sonra tencereyi ocaktan alın. Biraz ılıyınca tatlının üzerine dökün. Şerbeti çektikten sonra üzerini süsleyip servis yapın.
