MALZEMELER:
1- 1 kg brokoli
2- 1 adet soğan
3- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
4- 10 gr tereyağı
5- 1 su bardağı süt
6- 5 bardak su
7- 1 yemek kaşığı un
8- Tuz
9- Karabiber
10- Pul Biber
YAPILIŞI:
Brokoliyi küçük parçalara ayırıp haşlayın. Soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Unu ekleyip kavurmaya devam edin. Suyu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sütü ilave edin. Tereyağı ve haşlanmış brokolileri de ekleyerek 15 dk. kaynatın. Blender ile karıştırdıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. İteğe bağlı üzerine pul biber ekleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun
