Bitkilerin mucizelerini anlatıp satış listelerini alt üst etti

Yaklaşık 40 yıldır bitkileri araştıran Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu elde ettiği bilgileri Bitkisel Sağlık Rehberi adlı bir kitapta topladı. Saraçoğlu 35’inci baskısını yapan kitapta alzheimer’a iyi gelen havuçtan hepatit B tedavisinde kullanılan lavantaya kadar birçok bitkinin mucizevi etkilerini anlatıyor
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, üniversitede aldığı kimya eğitiminden sonra Avusturya Graz Teknik Üniversitesi’nde doktorasını yaptı, Karl Franz ve Viyana Teknik üniversitelerinde öğretim görevlisi olarak çalıştı. ‘Çocukken kocaman bir meyve bahçemiz vardı. Oradaki bitkilerle ilgili daha 4-5 yaşlarımdayken sorular sorardım. Hayatım boyunca bu işi bir hobi olarak araştırdım. Neredeyse 40 yıldır inceliyorum bitkileri’ diyen Saraçoğlu yaptığı araştırmaların sonuçlarını gördükçe insanlığın bu bilgilerden faydalanması gerektiğine inandığını anlatıyor. Bu nedenle 1999 yılında Bitkisel Sağlık Rehberi adlı bir kitap yazan Saraçoğlu’nun verdiği bilgiler dünyada Türkiye’dekinden çok daha büyük yankı uyandırıyor.
NANEYİ HER GÜN İÇMEYİN
‘Günümüzde ilaçlar hastalıklar ortaya çıkmadan kullanılamıyor. Kış aylarında faranjite veya bademcik iltihabına yakalanmamak için önleyici olarak antibiyotik kullanamayız. Kansere karşı önleyici olarak, zaman zaman ışın tedavisini veya kemoterapiyi de alamayacağımız gibi… Bu ilaçları bir koruyucu olarak kullanmak mümkün değil. Ancak doğru bitkiyi bulup, doğru hazırlayıp uygulayarak bu tür hastalıklara karşı korunabiliriz’ diyen Saraçoğlu bitkisel çayların şifalı gücü olduğuna inanılarak devamlı içilmesine de karşı çıkıyor: ‘Hiçbir bitkisel çayı şifalı gücü varmış diye alışkanlık haline getirmeyin. Bazı insanlar hemen hemen her gün taze nane çayı içerler. Bu yanlış. Çünkü her gün içilen nane çayı karaciğeri yorar. Eğer, üç hafta boyunca içerseniz, mutlaka on beş gün ara vermeniz gerekir.’
Bitkileri kür tarifine uygun olarak hazırlamadığınızda bir sonuç alamayacağınızı söyleyen Saraçoğlu ‘Sebzeleri kür olarak kullanmak önemli. Yoksa yağını, salçasını, tuzunu koyup yediğiniz sebzenin ancak sağlıklı beslenmeye faydası var’ diyor.
Kan şekerini düşüren ve dolaşımı düzenleyen beyaz lahana kürü
YAKLAŞIK 750-800 ml veya beş su bardağı kaynayan suya yedi-sekiz tane beyaz lahana yaprağını, doğramadan atın. Hafif ateşte on dakika ağzı kapalı olarak haşlayın. Haşlama esnasında kapağı açarak, tahta bir kaşık yardımıyla yaprakların tamamının suyun içerisinde kalmasını sağlayın. Ilındıktan sonra haşlanmış yaprakları süzerek ayırın ve aç karnına veya yemeklerden bir saat sonra sadece bir buçuk su bardağı için.
Hepatit-B hastaları için maydanoz kürü
YARIM litre kaynamakta olan suya 10 -12 adet taze maydanozu saplı olarak ilave edin. Ağzı kapalı olarak hafif ateşte üç dakika haşlayın. Soğuduktan sonra suyunun yarısını sabah kahvaltısından yarım saat önce veya kahvaltıdan en az bir saat sonra, diğer yarısını da akşam yemeğinden yarım saat önce veya akşam yemeğinden en az bir saat sonra için. Bu suyu her gün taze olarak hazırlayın.
Ne, neye karşı etkili?
HAVUÇ (taze sıkılmış suyu) Unutkanlığa, alzheimer’a karşı tedavi edici, önleyici
EMEGÜMECİ, ISIRGAN: Akciğer kanserine karşı
DOMATES: Kalp büyümesine ve kalbin dıştan yağlanmasına karşı
KEREVİZ, ISPANAR: Demire bağlı kansızlığa karşı
TAZE BEYAZ ÜZÜM: Kalpteki ritim bozukluğuna karşı
LAVANTA: Hepatit B ve C’ye karşı
ENGİNAR: Rahim ağzı kanserine karşı
MAYDANOZ, ISPANAK KÜRÜ: Anksiyete ve depresyona karşı
KARNABAHAR: İdrar yolları enfeksiyonlarına karşı, mide ülseri ve kanseri önleyici
BEYAZ LAHANA: Kan dolaşımı bozukluğu ve selülitlere karşı, toksin atıcı, bağırsak kanseri önleyici
PATATES: Bağırsak kanserini önleyici ve tedavi edici
KEÇİBOYNUZU: Soğuk alerjisi, alerjik astım, sperm sayısını artırıcı
‘Brokoli Türk-Ermeni ilişkilerini bile düzeltebilir’
KİTABINI yazdığı 1999’da katıldığı bir televizyon programında brokolinin prostat içi iltihabı tedavisindeki etkilerini anlattığında, bir doktorun ‘Güzel bir yemek tarifi verdiniz’ sözleri Saraçoğlu’nun çalışmalarını dünyaya açmasında önemli bir dönüm noktası oldu. Saraçoğlu bu süreci şöyle anlatıyor: ‘Brokoliyle ilgili yaşanan bu diyaloga üzüldüm ama çalışmaktan vazgeçmedim. İnternetin başına geçip Amerika’daki St. John Üniversitesi’nin forumlarında bu konuyu tartışmaya açtım. Bilim adamları bu işi ciddiyetle ele aldı. Bu tartışmaları dünyanın pek çok yerinden takip edenler oldu. Forumları izleyen hastalar brokoli kürünü uygulamaya başladılar. ‘Ağrılarım geçti, sağ olun’ diyenler yüzlerce mesaj göndermeye başladı. Herhangi bir yan etkisi olmadığı ve başarı oranı yüksek olduğu için bu çalışma büyük yankı uyandırdı. Bornazyan isimli bir Ermeni hekim bana şöyle bir mail attı: ‘Yaptığınız bu çalışma Türk-Ermeni ilişkilerini bile düzeltecek bir buluştur.’ Polonya Uzay Araştırma Merkezi Başkanı bile faydasını görmüş, bana teşekkür mektubu yazdı.’
İyi huylu prostat büyümesine brokoli kürü
200-250 gram brokoli kaynamakta olan yarım litre suya atın. Beş dakika haşladıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ilık hale gelince süzün. Kalan suyu üçe bölün. Üçte birini sabah, üçte birini öğlen, kalan üçte biri de akşam için.
Kaynak:Star gazetesi